EtIndonesia. Sesendok minyak zaitun membuat demensia turun. Temuan baru menunjukkan bahwa menambahkan lebih banyak minyak zaitun ke dalam makanan Anda dapat menurunkan risiko kematian akibat demensia.
Studi yang dipresentasikan oleh Harvard T.H. Chan School of Public Health, dikatakan sebagai salah satu yang pertama menarik hubungan antara diet dan kematian akibat demensia.
Para peneliti melihat catatan kesehatan, termasuk kuesioner diet dan catatan kematian, yang dikumpulkan selama 30 tahun dari lebih dari 90.000 orang Amerika. Di antara orang yang diteliti, 4.749 meninggal karena demensia.
Mereka yang mengonsumsi lebih dari setengah sendok makan minyak zaitun sehari 28% lebih kecil kemungkinannya untuk menderita kematian terkait demensia dibandingkan dengan mereka yang jarang atau tidak pernah mengonsumsi minyak zaitun, temuan menunjukkan.
Penelitian juga mengungkapkan bahwa menukar satu sendok teh margarin atau mayones dengan minyak zaitun setiap hari menyebabkan risiko demensia fatal 8% hingga 14% lebih rendah.
“Studi kami memperkuat pedoman diet yang merekomendasikan minyak nabati seperti minyak zaitun dan menunjukkan bahwa rekomendasi ini tidak hanya mendukung kesehatan jantung tetapi juga berpotensi kesehatan otak,” kata Anne-Julie Tessier, R.D., Ph.D., seorang postdoctoral fellow di Ivy Lembaga liga, dalam rilis media.
Penelitian menunjukkan bahwa secara teratur menggunakan minyak zaitun dalam makanan Anda daripada lemak hewani atau olahan cenderung memiliki pola makan yang lebih sehat secara keseluruhan.
“Memilih minyak zaitun, produk alami, bukan lemak seperti margarin dan mayones komersial adalah pilihan yang aman dan dapat mengurangi risiko demensia yang fatal,” tambah Tessier.
Tetapi untuk penelitian ini khususnya, hubungan antara minyak zaitun dan kematian tidak tergantung pada pola makan keseluruhan anggota kohort, yang menyiratkan bahwa minyak zaitun mengandung bahan-bahan yang bermanfaat bagi kesehatan.
“Beberapa senyawa antioksidan dalam minyak zaitun dapat melewati penghalang darah-otak, berpotensi memiliki efek langsung pada otak,” kata Tessier. “Mungkin juga minyak zaitun memiliki efek tidak langsung pada kesehatan otak dengan memberi manfaat bagi kesehatan jantung.”
Demensia saat ini menjadi penyebab kematian ketujuh, menurut Organisasi Kesehatan Dunia.
Kondisi ini adalah satu-satunya penyebab utama kematian tanpa pengobatan untuk mencegahnya berkembang atau memperlambat atau menghentikannya, menurut Pusat Statistik Demensia Alzheimer’s Research Inggris. Pada 2019, itu menyumbang 1,8 juta kematian di seluruh dunia.
Studi tersebut memberikan pandangan optimis bahwa gaya hidup dan pola makan yang lebih sehat dapat membantu mencegah atau memperlambat perkembangan penyakit Alzheimer dan bentuk demensia lainnya.
Menambahkan lebih banyak minyak zaitun ke dalam makanan Anda bisa berarti menggunakannya sebagai bahan dasar untuk memasak atau sebagai bahan makanan seperti saus atau salad.
Namun, Tessier menjelaskan, temuan tersebut tidak menetapkan minyak zaitun sebagai satu-satunya penyebab penurunan risiko demensia fatal. Penelitian lebih lanjut, termasuk uji coba terkontrol secara acak, diperlukan untuk menentukan jumlah pasti minyak zaitun yang harus dikonsumsi orang untuk merasakan manfaat kesehatannya.
Temuan studi dipresentasikan di Boston at Nutrition 2023, pertemuan tahunan American Society for Nutrition.
Studi sebelumnya telah menunjukkan bahwa konsumsi minyak zaitun yang lebih tinggi dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
Minyak zaitun juga merupakan elemen utama dari diet Mediterania, terbukti menurunkan risiko penyakit kardiovaskular sebesar 24% — 25% lebih rendah untuk penyakit jantung koroner secara khusus — dan risiko kematian akibat penyebab apa pun sebesar 23%.
Sebuah studi sebelumnya dari Universitas Harvard mengatakan diet Mediterania adalah salah satu dari empat pola makan sehat umum yang dapat membantu mengurangi risiko kematian dini hingga 20%. (yn)
Sumbe: nypost
