EtIndonesia. Orang dengan gangguan pencernaan sering kali disarankan untuk menghindari makanan pedas – tetapi kunyit mungkin merupakan pengecualian.
Bumbu berwarna oranye keemasan – yang biasa ditambahkan ke hidangan kari, teh, nasi, sup, smoothie, dan bumbu perendam – telah terbukti memiliki berbagai manfaat kesehatan.
Dan kini, para peneliti telah menemukan bahwa kunyit dapat mengobati gangguan pencernaan sekaligus sebagai obat yang banyak digunakan.
Kunyit berasal dari akar tanaman Curcuma longa, sejenis jahe. Akarnya mengandung kurkumin, senyawa yang diketahui memiliki sifat anti-inflamasi dan antimikroba.
Kunyit sudah lama digunakan sebagai obat herbal di seluruh Asia, namun belum pernah ada penelitian langsung yang membandingkan kunyit dengan obat resep untuk gangguan pencernaan – hingga saat ini.
Para peneliti dari Universitas Chulalongkorn di Thailand mendaftarkan 151 orang dengan gangguan pencernaan berulang (dispepsia fungsional) dalam sebuah penelitian yang membandingkan kurkumin yang ditemukan dalam kunyit dengan omeprazole, yang umumnya dikenal sebagai Prilosec.
Omeprazole adalah sejenis obat yang disebut penghambat pompa proton, atau PPI. Meskipun telah digunakan selama bertahun-tahun, dokter telah menemukan bahwa PPI memiliki sejumlah efek samping yang serius.
“Studi terbaru mengenai penggunaan obat PPI dalam jangka panjang telah mencatat potensi efek samping, termasuk risiko patah tulang, pneumonia, diare Clostridium difficile, hipomagnesemia, kekurangan vitamin B12, penyakit ginjal kronis, dan demensia,” menurut Mayo Clinic.
Para peneliti dari Universitas Chulalongkorn di Thailand mendaftarkan 151 orang dengan gangguan pencernaan berulang (dispepsia fungsional) dalam sebuah penelitian yang membandingkan kurkumin yang ditemukan dalam kunyit dengan omeprazole, yang umumnya dikenal sebagai Prilosec.
Omeprazole adalah sejenis obat yang disebut penghambat pompa proton, atau PPI. Meskipun telah digunakan selama bertahun-tahun, dokter telah menemukan bahwa PPI memiliki sejumlah efek samping yang serius.
“Studi terbaru mengenai penggunaan obat PPI dalam jangka panjang telah mencatat potensi efek samping, termasuk risiko patah tulang, pneumonia, diare Clostridium difficile, hipomagnesemia, kekurangan vitamin B12, penyakit ginjal kronis, dan demensia,” menurut Mayo Clinic Proceedings
Kunyit untuk gangguan pencernaan
Sebanyak 151 orang yang mengambil bagian dalam studi gangguan pencernaan dibagi secara acak ke dalam tiga kelompok: satu kelompok mengonsumsi omeprazole, kelompok lain mengonsumsi kapsul kunyit, dan kelompok ketiga mengonsumsi omeprazole dan kunyit.
Para partisipan dalam penelitian yang dipublikasikan di BMJ ini dievaluasi setelah 28 hari dan dievaluasi lagi setelah 56 hari. Hasilnya menunjukkan bahwa orang-orang di ketiga kelompok mengalami pengurangan rasa sakit dan gejala lain yang serupa setelah 28 hari dan bahkan perbaikan yang lebih besar setelah 56 hari.
“Kurkumin oral terbukti aman dan dapat ditoleransi dengan baik. Pasien dengan dispepsia fungsional yang diobati dengan kurkumin, omeprazol, dan kurkumin ditambah omeprazol mengalami perbaikan gejala serupa yang signifikan,” tulis para penulis penelitian.
Manfaat kunyit
Ada semakin banyak bukti medis yang menunjukkan manfaat kesehatan dari kunyit dan kurkumin, banyak di antaranya didasarkan pada sifat anti-inflamasi dan antioksidan dari rempah-rempah tersebut.
Dalam sebuah penelitian terhadap orang-orang dengan kolitis ulserativa (sejenis penyakit radang usus), mereka yang mengonsumsi 2 gram kurkumin sehari bersama dengan obat resep lebih mungkin untuk mengalami remisi gejala dibandingkan orang yang hanya mengonsumsi obat tersebut.
Hal ini juga dapat menurunkan risiko penyakit jantung, menurut Klinik Cleveland: Di antara orang dewasa sehat yang mengonsumsi suplemen kurkumin selama 12 minggu, produksi endotel arteri resistensi – yang terkait dengan tekanan darah tinggi – meningkat.
Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa kurkumin dapat melindungi mereka yang berisiko terkena penyakit jantung dengan menurunkan kadar kolesterol tertentu.
Dan di antara orang-orang yang menjalani operasi bypass arteri koroner, mereka yang mengonsumsi 4 gram kurkumin sehari memiliki risiko 65% lebih rendah terkena serangan jantung.
Dan jika itu belum cukup, ada banyak penelitian yang menemukan kunyit dan kurkumin dapat berperan dalam melawan depresi, mencegah kanker, meningkatkan daya ingat dan mengurangi rasa sakit akibat arthritis dan kondisi lainnya.
Suplemen kunyit
“Kurkumin memiliki banyak aktivitas biologis, tidak semuanya dipahami,” kata Mary-Eve Brown, ahli diet/gizi klinis onkologi di Johns Hopkins Medicine.
“Seperti makanan nabati berwarna lainnya, kunyit kaya akan fitonutrien [nutrisi nabati] yang dapat melindungi tubuh dengan menetralisir radikal bebas (polusi, sinar matahari) dan melindungi sel dari kerusakan,” tambah Brown.
“Siapa pun yang mencoba mengatasi peradangan dapat memperoleh manfaat dengan menambahkan kunyit ke dalam makanan mereka.”
Dia mengutip kondisi peradangan seperti radang sendi dan gangguan sendi lainnya, radang usus besar, alergi dan infeksi sebagai kondisi yang dapat ditangani dengan suplemen kunyit.
Efek samping kunyit
Kunyit tersedia di toko rempah-rempah di sebagian besar toko kelontong dan kurkumin sering ditemukan di toko vitamin dan suplemen.
Namun kurkumin dalam kunyit tidak baik bagi tubuh karena penyerapannya yang buruk, metabolisme yang cepat, dan eliminasi yang cepat dari tubuh, menurut beberapa penelitian.
Salah satu caranya adalah dengan memadukan kunyit dengan lada hitam. Piperine adalah komponen utama lada hitam, dan bila dikombinasikan dengan kurkumin, telah terbukti meningkatkan bioavailabilitas sebesar 2.000%.
Kunyit dan kurkumin dapat berinteraksi dengan obat lain, seperti obat penghilang rasa sakit seperti ibuprofen (Advil), acetaminophen (Tylenol), dan aspirin, jadi bicarakan dengan doker sebelum menggunakannya bersama-sama.
Hal ini juga dapat mengganggu beberapa obat kemoterapi, pengencer darah seperti warfarin dan imunosupresan yang disebut tacrolimus.
Seiring dengan semakin banyaknya penelitian yang dilakukan mengenai manfaat kunyit dan kurkumin bagi kesehatan, rempah-rempah ini mungkin akan menjadi obat umum. Seperti yang ditulis oleh penulis studi gangguan pencernaan, “temuan baru dari penelitian kami mungkin membenarkan pertimbangan kurkumin dalam praktik klinis.”(yn)
Sumber: nypost
