EtIndonesia. Banyak bukti menunjukkan bahwa menambahkan sesendok minyak zaitun ke dalam makanan Anda setiap hari dapat memberikan manfaat kesehatan yang kuat. Sebuah studi baru dari AS menunjukkan bahwa hal ini mencakup perlindungan terhadap demensia.
Meskipun pola makan sehat ‘Mediterania’ pada umumnya cenderung menyertakan sedikit minyak zaitun, para peneliti mengklaim bahan tersebut menonjol karena kualitas manfaatnya.
“Biasanya, orang-orang yang menggunakan minyak zaitun untuk memasak atau sebagai saus memiliki kualitas makanan yang lebih baik secara keseluruhan, namun yang menarik, kami menemukan hubungan tersebut terlepas dari faktor ini,” ahli gizi Universitas Harvard Anne-Julie Tessier mengatakan kepada Kaitlin Vogel di Healthline.
Tessier dan rekannya menggabungkan hasil survei terhadap perawat dan profesional kesehatan yang dilakukan pada tahun 1970an dan 1980an. Semuanya bebas dari penyakit jantung dan kanker ketika survei pertama kali memperkenalkan pertanyaan mengenai konsumsi minyak zaitun pada tahun 1990. Pada tahun-tahun berikutnya, 4.751 dari 92.383 peserta terpilih meninggal karena penyebab yang berhubungan dengan demensia.
Para peneliti menemukan orang dewasa yang rutin mengonsumsi lebih dari 7 gram minyak zaitun sehari (sekitar setengah sendok makan) memiliki kemungkinan 28 persen lebih kecil untuk meninggal karena penyakit terkait demensia dibandingkan dengan mereka yang tidak pernah atau jarang mengonsumsi minyak zaitun.
“Minyak zaitun dapat memberikan efek anti-inflamasi dan neuroprotektif karena tingginya kandungan asam lemak tak jenuh tunggal dan senyawa lain dengan sifat antioksidan seperti vitamin E dan polifenol,” Tessier dan tim menjelaskan dalam makalah mereka.
Penelitian pada hewan menunjukkan jenis lemak tertentu, seperti asam lemak tak jenuh tunggal yang ditemukan dalam minyak zaitun, dapat memberikan manfaat perlindungan bagi kesehatan, dan polifenol dapat membantu mencegah plak amiloid yang terkait dengan penyakit Alzheimer.
“Ada… beberapa bukti yang menunjukkan bahwa kombinasi dari semua senyawa berbeda ini lebih dari satu elemen yang bertanggung jawab atas efek positif,” ahli saraf Temple University, Domenico Praticò, yang tidak terlibat dalam penelitian ini, mengatakan kepada Robby Berman di Medical News Today pada tahun 2023.
Peserta penelitian sebagian besar berkulit putih dan berpendidikan, yang berarti hasilnya belum dapat digeneralisasikan ke berbagai populasi. Terlebih lagi, karena ini adalah studi observasional, para peneliti belum bisa menghubungkan secara langsung hasilnya dengan minyak zaitun.
Namun, penelitian sebelumnya juga menunjukkan bahwa orang yang rutin mengonsumsi minyak zaitun memiliki risiko 30 persen lebih rendah untuk meninggal akibat penyakit neurodegeneratif.
Dengan tingkat demensia yang terus meningkat secara global dan belum ada obatnya, tindakan pencegahan melalui pola makan, olahraga fisik dan mental adalah peluang terbaik yang kita miliki untuk memitigasi penyakit ini, yang saat ini mempengaruhi lebih dari 55 juta orang di seluruh dunia.
Minyak zaitun kemungkinan besar merupakan komponen kunci di balik hasil kesehatan yang positif secara konsisten dari pola makan Mediterania. Namun tidak semua orang memiliki akses yang sama terhadap pola makan lengkap, jadi memahami bagian mana saja yang memberikan dampak kesehatan terbesar dapat membantu masyarakat yang paling rentan untuk meningkatkan kesehatan mereka.
Penelitian ini dipublikasikan di JAMA Network Open. (yn)
Sumber: sciencealert
