Surabaya – Untuk meningkatkan seni kue pastri yang lebih berkelas dan bercita rasa, SBCo, outlet pastri yang berlokasi di Lantai Lobi – JW Marriott Surabaya, dengan bangga mempersembahkan kolaborasi eksklusif dengan salah satu Chef pastri ternama asal Korea, Chef Hyo Jeong Han. Mulai 27 hingga 31 Juli 2024, para pecinta kuliner akan dimanjakan dengan enam menu Petit Gateaux istimewa yang dirancang khusus oleh Chef Han.
Chef yang berasal dari Korea Selatan ini akan berbagi keahliannya melalui dua kelas eksklusif yang dirancang baik untuk para penggemar kue pastrimaupun koki pastri profesional. Pada 30 Juli 2024, Chef Hyo Jeong Han akan memberikan demonstrasimemasak kue pastri di SBCo, dimana Chef Han akan memberikan demonstrasi langsung membuat Petit Gateux. Kemudian, pada 31 Juli 2024, dalam rangkaian JW MasterclassSeries yang pertama, akan menawarkan pengalaman kelas memasak ekslusif yang lebih mendalam, membimbing peserta melalui beberapa teknik penting dan metode-metode yang menjadi ciri khas dari Comftable Pastry Studio, studio pastri Chef Han di Korea. Chef Han akan membagikan rahasia memasak kue pastri di dalam JW Masterclass Pastry Seriesmelalui dua kue andalannya yakni Spring Garden dan Sunshine Cake.
Demonstrasi memasak kue pastri pada 30 Juli cocok bagi Anda yang ingin memahami pembuatan Petit Gateaux, dengan Chef Han yang akan mendemonstrasikan kombinasi teknik memasak a la Eropa dan Korea. Sedangkan bagi Anda yang ingin mendalami proses pembuatan kue pastri secara profesional, JW Masterclass Pastry Series pada 31 Juli menawarkan pengalaman belajar seperti halnya kelas koki pastri yang dibawakan oleh Chef Han di Comftable Pastry Studio. Peserta akan memiliki kesempatan untuk belajar langsung bersama Chef Han, mempelajari rahasia memasak kue pastri yang memadukan gaya Eropa dan Korea.
“Dalam upaya menyajikan pengalaman kuliner yang luar biasa, SBCo senantiasa menghadirkan nuansa berbeda dengan kreasi unik dari setiap kolaborasi. Bagi Anda pecinta kue pastri, jangan lewatkan juga kesempatan menikmati sajian Petit Gateux yang hanya akan ada di SBCo selama 5 (lima) hari, mulai 27 hingga 31 Juli 2024.” ungkap Wisnu Wardana, Assistant Director of Food and Beverage – JW Marriott Hotel Surabaya. “
Pada kolaborasi tersebut, pelanggan dapat menikmati kue pastri premium seperti Spring Garden, yang merupakan perpaduan harmonis antara kacang pistachio dan stroberi yang segar. Apabila Anda menyukai kombinasi antara pisang dan kacang, Peanut Banana merupakan kombinasi sempurna antara kacang hazelnut dan pisang yang siap memanjakan lidah manis Anda. Selain itu, Ruby Noir menawarkan kenikmatan teh hitam dengan sentuhan eksotis buah anggur. Bagi Anda yang menyukai kue dengan cita rasa segar, Anda dapat mencoba varian Coco Daisy yang akan membawa Anda pada sensasi tropis dengan perpaduan kelapa dan markisa yang menyegarkan, atau varian Sunshine yang menghadirkan kesegaran dalam setiap gigitan dengan campuran aprikot, jeruk, dan bergamot. Serta Noel Blanc yang memadukan kelembutan kastanye (chesnut) dengan rasa asam segar dari kismis hitam atau blackcurrant, menciptakan harmoni rasa yang tak terlupakan.(mel)
