EtIndonesia. Larangan makan daging anjing di Korea Selatan akhirnya mulai berlaku, saat seorang blogger Barat menggambarkan seperti apa rasanya.
Tradisi memakan daging sahabat manusia yang sudah berlangsung selama berabad-abad telah berakhir dengan disahkannya undang-undang yang sebelumnya dijuluki oleh para pegiat sebagai “sejarah yang sedang dibuat”.
Sebelumnya, industri ini telah menyaksikan ratusan ribu anjing dipelihara dan disembelih di Korea Selatan setiap tahun, tetapi undang-undang yang awalnya disahkan pada bulan Januari tahun ini mulai berlaku pada hari Rabu, 7 Agustus.
Korea Herald melaporkan bahwa perhatian pemerintah kini beralih ke pemberian kompensasi kepada lebih dari 5.600 usaha di industri peternakan anjing domestik yang hampir ditutup.
Kementerian Keamanan Pangan dan Obat Korea Selatan akan mengganti biaya kehilangan peralatan dan biaya renovasi untuk mengubah lokasi, serta paket uang tunai untuk distributor daging atau pemilik restoran.
Salah satu orang yang mengunjungi restoran tersebut untuk mencoba semur daging anjing bernama Bosintang adalah blogger perjalanan Melanie Ferguson dari Vancouver, Kanada.
“Itu mungkin hal paling kontroversial yang pernah saya lakukan,” tulis Melanie di blognya Postcards and Places pada bulan Januari, setelah RUU tersebut pertama kali disahkan.
“Ketika saya tinggal di Korea Selatan, teman-teman lama saya sering menegur saya dengan stereotip Asia. ‘Apakah kamu sudah makan kucing?’ ” tanya mereka.
“‘Tidak, ayolah,’ jawab saya. ‘Mereka tidak makan kucing di sini—orang Korea makan anjing’.”
Ia menambahkan: “Dan saya juga melakukannya.”
Hidangan yang paling terkenal adalah bosintang, semur daging anjing, yang dianggap sebagai sumber vitalitas selama musim dingin yang keras atau hari-hari terpanas di musim panas.
“Itulah makanan yang saya makan di Seoul. Hanya sekali, sendirian, karena saya tidak bisa meyakinkan siapa pun untuk ikut dengan saya,” lanjut Melanie.
“Ketika makanan itu tiba di meja saya, saya harus mengakui bahwa makanan itu tampak lezat.
“Setelah dingin, saya menggunakan sumpit logam untuk menggigitnya.”
Dia menggambarkan rasanya seperti daging sapi, tetapi katanya ada bau anjing di dalamnya.
Melanie melanjutkan: “Rasanya juga enak. Seperti daging sapi, dagingnya empuk dan berserat. Saya bisa mencium bau anjing, tentu saja, tetapi tidak terlalu kuat karena tercium bau bahan rebusan lainnya.
“Apa masalahnya? Saya bertanya-tanya. Saya makan sampai kenyang.” (yn)
Sumber: dailystar.co.uk
