EtIndonesia. Menurunkan berat badan adalah proses yang membosankan, terutama karena menurunkannya tidak menjamin berat badan akan hilang selamanya. Para ilmuwan kini telah menemukan alasan mengapa berat badan naik lagi dengan mudah bagi sebagian orang, yang juga dikenal sebagai efek yo-yo yang menakutkan.
Mereka menyalahkan jaringan lemak, dan mengatakan bahwa lemak “mengingat” bahwa Anda pernah mengalami obesitas. Ketika Anda mencoba menurunkan berat badan, lemak menolak upaya tersebut dan dapat menambah berat badan lagi.
Para peneliti di ETH Zurich mengatakan bahwa fenomena ini berakar pada epigenetika.
“Epigenetika memberi tahu sel jenis sel apa itu dan apa yang harus dilakukannya,” kata Laura Hinte, seorang mahasiswa doktoral yang menjadi bagian dari penelitian tersebut.
Dipimpin oleh Ferdinand von Meyenn, Profesor Nutrisi dan Epigenetika Metabolik, penelitian ini telah dipublikasikan di jurnal Nature.
Para peneliti mempelajari sel-sel dari tikus yang kelebihan berat badan dan tikus yang telah kehilangan berat badan berlebih melalui diet. Mereka menemukan bahwa obesitas menyebabkan perubahan epigenetik yang khas dalam inti sel lemak. Perubahan tersebut tetap ada bahkan setelah diet.
“Sel-sel lemak mengingat keadaan kelebihan berat badan dan dapat kembali ke keadaan ini dengan lebih mudah,” kata von Meyenn.
Obesitas memiliki efek yang bertahan lama pada sel-sel lemak, yang memengaruhi cara mereka merespons makanan. Pengujian tersebut menemukan bahwa sel-sel ini tumbuh lebih cepat daripada yang lain dengan menyerap nutrisi lebih cepat.
Tikus yang sebelumnya obesitas bertambah berat badan lebih cepat
Pada tikus, para ilmuwan menemukan bahwa mereka yang memiliki penanda epigenetik ini, atau yang sebelumnya obesitas, bertambah berat badan lebih cepat setelah mengonsumsi makanan berlemak tinggi.
“Itu berarti kami telah menemukan dasar molekuler untuk efek yo-yo,” kata para peneliti.
“Sel lemak adalah sel yang berumur panjang. Rata-rata, sel lemak hidup selama sepuluh tahun sebelum tubuh kita menggantinya dengan sel baru,” kata Hinte.
Para peneliti mengatakan bahwa saat ini tidak mungkin untuk mengubah tanda epigenetik yang relevan dalam inti sel dengan obat-obatan dan “menghapus memori epigenetik.”
Von Meyenn menambahkan bahwa efek memori ini adalah alasan mengapa “sangat penting untuk menghindari kelebihan berat badan sejak awal. Karena itulah cara paling sederhana untuk memerangi fenomena yo-yo.”
Penelitian mereka terutama ditujukan pada anak-anak dan remaja serta orang tua mereka.
Sementara itu, sel lemak mungkin bukan satu-satunya sel dalam tubuh kita yang menyimpan memori ini, kata para peneliti.
“Sel-sel tubuh lainnya mungkin juga berperan dalam efek yo-yo,” kata von Meyenn.
Ada kemungkinan bahwa sel-sel di otak, pembuluh darah, atau organ lain juga mengingat obesitas dan berkontribusi pada efek yo-yo. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memahami apakah ini benar. (yn)
Sumber: wionews
