EtIndonesia. Mengonsumsi lima porsi cokelat hitam per minggu telah dikaitkan dengan penurunan risiko terkena diabetes tipe 2, menurut sebuah studi jangka panjang AS yang diterbitkan dalam The BMJ.
Angka diabetes tipe 2 global akan meningkat menjadi 700 juta pada tahun 2045. Cokelat mengandung kadar flavanol yang tinggi (senyawa alami yang ditemukan dalam buah-buahan dan sayuran) yang telah terbukti meningkatkan kesehatan jantung dan mengurangi risiko diabetes tipe 2. Namun, hubungan antara konsumsi cokelat dan risiko diabetes tipe 2 masih kontroversial karena hasil yang tidak konsisten.
Selain itu, sebagian besar penelitian sebelumnya tidak melihat apakah mengonsumsi cokelat hitam dan cokelat susu – yang memiliki kandungan kakao, susu, dan gula yang berbeda – mungkin memiliki dampak yang berbeda pada risiko diabetes tipe 2.
Untuk mengeksplorasi hal ini lebih jauh, para peneliti menggabungkan data dari tiga studi observasional jangka panjang di AS terhadap perawat perempuan dan profesional perawatan kesehatan laki-laki yang tidak memiliki riwayat diabetes, penyakit jantung, atau kanker saat mereka direkrut.
Dengan menggunakan kuesioner frekuensi makanan yang diisi setiap empat tahun, mereka menganalisis hubungan antara diabetes tipe 2 dan total konsumsi cokelat untuk 192.208 peserta, dan konsumsi subtipe cokelat (cokelat hitam dan cokelat susu) untuk 111.654 peserta selama periode pemantauan rata-rata 25 tahun.
Karena perubahan berat badan sangat memprediksi risiko diabetes tipe 2, para penulis juga menggunakan kuesioner makanan ini untuk menilai total asupan energi peserta.
Temuan tentang Risiko Cokelat dan Diabetes
Dalam analisis untuk total cokelat, 18.862 orang mengembangkan diabetes tipe 2. Setelah disesuaikan dengan faktor risiko pribadi, gaya hidup, dan pola makan, penulis menemukan bahwa orang yang mengonsumsi setidaknya lima porsi cokelat jenis apa pun seminggu (di mana satu porsi setara dengan cokelat batangan/bungkus standar atau 1 ons) menunjukkan tingkat diabetes tipe 2 yang 10% lebih rendah secara signifikan dibandingkan dengan mereka yang jarang atau tidak pernah mengonsumsi cokelat.
Dalam analisis berdasarkan subtipe cokelat, 4.771 orang mengembangkan diabetes tipe 2. Setelah disesuaikan dengan faktor risiko yang sama, orang yang mengonsumsi setidaknya lima porsi cokelat hitam seminggu menunjukkan risiko diabetes tipe 2 yang 21% lebih rendah secara signifikan, tetapi tidak ditemukan hubungan yang signifikan untuk asupan cokelat susu.
Para peneliti juga menemukan penurunan risiko diabetes tipe 2 sebesar 3% untuk setiap porsi cokelat hitam mingguan tambahan (efek dosis-respons). Peningkatan konsumsi susu, tetapi bukan cokelat hitam, dikaitkan dengan penambahan berat badan jangka panjang.
Penjelasan Hasil: Flavanol dan Berat Badan
Meskipun cokelat hitam memiliki kadar energi dan lemak jenuh yang sama dengan cokelat susu, penulis menjelaskan bahwa kadar flavanol yang tinggi dalam cokelat hitam dapat mengimbangi efek lemak jenuh dan gula pada penambahan berat badan dan risiko penyakit kardiometabolik lainnya seperti diabetes.
Penulis mengakui bahwa sifat observasional dari penelitian ini mencegah kesimpulan pasti tentang kausalitas dan, meskipun mereka memperhitungkan faktor gaya hidup dan pola makan yang terkait dengan diabetes tipe 2, faktor lain yang tidak diketahui mungkin telah memengaruhi hasilnya. Sebagian besar peserta adalah orang dewasa kulit putih non-Hispanik yang lebih tua, jadi temuan tersebut mungkin tidak berlaku untuk kelompok lain, mereka menambahkan.
Namun, mereka menunjukkan bahwa hasilnya sebagian besar tetap tidak berubah setelah disesuaikan dengan faktor-faktor tambahan, yang menunjukkan bahwa hasilnya kuat.
Dengan demikian, mereka menyimpulkan: “Peningkatan konsumsi cokelat hitam, tetapi bukan coklat susu, dikaitkan dengan risiko diabetes tipe 2 yang lebih rendah. Peningkatan konsumsi susu, tetapi bukan cokelat hitam, dikaitkan dengan penambahan berat badan jangka panjang. Uji coba terkontrol acak lebih lanjut diperlukan untuk mereplikasi temuan ini dan mengeksplorasi lebih lanjut mekanismenya.” (yn)
Sumber: scitechdaily
