EtIndonesia. Tidak semua buah harus dikupas sebelum dimakan, karena terkadang kandungan nutrisi paling tinggi justru terdapat di kulit sehingga sayang kalau dibuang. Beberapa buah justru lebih enak dimakan bersama dengan kulitnya.
Jenis buah-buahan yang sebaiknya dimakan langsung bersama kulitnya antara lain sebagai berikut:
Apel
Kulit apel mengandung banyak serat dan antioksidan. Kulit apel mengandung quercetin, senyawa flavanoid yang membantu mengurangi peradangan dan mendukung kesehatan jantung. Mengonsumsi apel dengan kulitnya dapat membantu mengatur pencernaan dan kadar gula darah.
Jambu biji
Kulit jambu biji banyak mengandung serat, vitamin C, dan antioksidan. Kulit jambu biji mengandung lebih banyak serat dibandingkan daging buahnya sehingga bermanfaat untuk pencernaan dan kesehatan usus. Kulitnya juga membantu meningkatkan kekebalan tubuh, jadi lebih baik jika Anda memakan kulitnya utuh.
Plum
Kulit buah plum juga kaya serat dan antioksidan, terutama antosianin yang memiliki efek anti inflamasi. Antioksidan ini juga melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas.
Kiwi
Kulit kiwi dapat dimakan dan mengandung banyak serat, vitamin C, dan antioksidan. Meski teksturnya terkesan agak kasar, namun kulit buah ini mengandung lebih banyak nutrisi dibandingkan jika dagingnya dimakan saja. Mengonsumsi kiwi utuh dapat mendukung kekebalan dan kesehatan pencernaan.
Pir
Kulit buah pir kaya akan serat dan vitamin. Ini mengandung lebih banyak antioksidan daripada daging dan membantu mengatur kadar gula darah. Pir baik untuk kesehatan usus dan cocok untuk camilan bergizi.
Persik
Kulit buah persik mengandung antioksidan dan vitamin C yang membantu melindungi kulit dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Kulit buah persik juga mengandung serat, yang meningkatkan kesehatan pencernaan.
Sawo
Kulit buah sawo bisa dimakan. Mengandung serat, nutrisi yang mendukung pencernaan dan kesehatan secara keseluruhan. Kulit sawo juga merupakan sumber antioksidan dan vitamin yang sangat baik, yang dapat mendukung sistem kekebalan tubuh yang lebih sehat.(yn)
Sumber: ngoisao.vnexpress
