Surabaya, 17 Juni 2025 – Kemangi Resto, signature restaurant dari Hotel Santika Pandegiling Surabaya, memperkenalkan kreasi terbaru yang menyatukan dua menu legendaris dalam satu sajian inovatif: Nasi Goreng Kwetiau.
Sebagai destinasi kuliner yang mengangkat kekayaan cita rasa nusantara, Terinspirasi dari dua hidangan andalan yang selalu menjadi favorit tamu – Nasi Goreng khas Kemangi Resto dan kwetiau beraroma rempah Nusantara. Chef Ervin sebagai Executive Chef Hotel Santika Pandegiling berkreasi menciptakan sajian baru yang menggugah selera.. Sebuah inovasi yang menyatukan kelezatan nasi goreng dengan tekstur lembut dan gurih dari kwetiau, menciptakan rasa yang unik namun tetap akrab di lidah.
“Ini bukan sekadar fusion menu,” ujar Chef Ervin Triana “melainkan refleksi dari semangat eksplorasi kami terhadap kekayaan kuliner Indonesia. Perpaduan ini lahir dari semangat inovatif untuk terus memperkaya pengalaman bersantap para tamu. Kami ingin menyajikan sesuatu yang baru, tanpa menghilangkan karakteristik rasa yang selama ini disukai pelanggan. Nasi Goreng Kwetiau adalah bentuk inovasi dari sesuatu yang sudah familiar, namun kami racik menjadi lebih menarik secara rasa dan tampilan”Nasi Goreng Kwetiau tidak hanya mengedepankan rasa, namun juga estetika penyajian. Disiapkan dengan standar tinggi dan bahan baku berkualitas, Nasi Goreng Kwetiau hadir dengan cita rasa kuat namun seimbang. Selain itu menu ini diracik dengan komposisi bumbu pilihan dan teknik memasak yang mempertahankan aroma, rasa, dan tekstur khas masing-masing elemen, menjadikannya sajian yang menggugah selera sekaligus memanjakan indera. Menu ini menjadi simbol dedikasi Kemangi Resto dalam menghadirkan cita rasa autentik dengan pendekatan kreatif dan modern. , cocok untuk dinikmati oleh berbagai kalangan, mulai dari tamu hotel hingga pecinta kuliner
