EtIndonesia. Sebuah restoran di Tiongkok menjadi sorotan setelah salah satu karyawannya terlihat menciduk minyak dari tong sampah pinggir jalan ke dalam ember plastik. Insiden ini terjadi pada 18 Agustus di Chongqing, Tiongkok barat daya, menurut laporan South China Morning Post (SCMP).
Video yang direkam oleh seorang pejalan kaki tersebut menjadi viral. Video tersebut memperlihatkan seorang wanita bermarga Zhang, berusia enam puluhan, mengenakan seragam restoran hotpot lokal. Ia terlihat membawa sendok sayur dan ember plastik sambil menciduk minyak dari tong sampah.
“Saya baru saja mulai bekerja di sini,” kata wanita itu ketika ditanya siapa yang menyuruhnya mengambil minyak tersebut. Tak lama kemudian, video tersebut menjadi viral, dan banyak yang berasumsi bahwa minyak tersebut akan digunakan di dapur restoran.
Setelah kemarahan publik tersebut, manajer restoran hotpot, Xiao, mengeluarkan pernyataan yang menyatakan bahwa wanita tersebut bekerja dengan mereka untuk waktu yang singkat dan bersikeras bahwa minyak yang diciduknya untuk dia jual dan bukan untuk memasak.
Gutter oil is a daily reality in China.
— Pseudo Prophet (@PseudoProphet) August 27, 2025
This is not going to change anytime soon,
No matter how much the CCP trolls keep trying to fool you into believing otherwise. pic.twitter.com/Xs3s3Tt2Io
“Dia baru beberapa hari di sana. Minyak yang dikumpulkannya bukan untuk digunakan di restoran kami, tetapi dia sedang mengumpulkannya untuk dijual ke perusahaan sanitasi yang mendaur ulang minyak bekas,” katanya.
Kemudian, Zhang mengeluarkan pernyataan tertulis yang menegaskan bahwa dia tidak memiliki hubungan dengan restoran tersebut dan sedang mengumpulkan minyak untuk dijual sendiri.
Menyusul video viral tersebut, petugas dari Kantor Pengawasan Pasar Kecamatan Jiulong menyelidiki insiden tersebut dan memastikan bahwa restoran tersebut menjual minyak bekasnya secara legal ke perusahaan sanitasi berlisensi.
Para petugas mencatat bahwa Zhang tampaknya melihat proses ini dan mulai mengumpulkan sendiri minyak bekas tersebut, kemungkinan dengan tujuan menjualnya ke perusahaan sanitasi yang sama.
“Tidak ada bukti langsung yang ditemukan bahwa restoran tersebut menggunakan kembali minyak yang dikumpulkan untuk persiapan makanan,” kata petugas tersebut.
Pada awal Januari, pihak berwenang menggerebek sebuah restoran Tiongkok setelah mereka menemukan bahwa restoran tersebut menggunakan minyak ludah untuk memasak makanan. Minyak ludah adalah sisa minyak cabai atau sup dari mangkuk pengunjung yang tidak dibuang. Sebaliknya, dicampur dengan minyak segar atau kaldu dan digunakan untuk membuat sup hotpot untuk pelanggan berikutnya.(yn)
