SURABAYA – ARTOTEL Group melalui Artotel Dine kembali menghadirkan kampanye kuliner nasional bertajuk “A Taste of Home”. Program ini berlangsung serentak di seluruh jaringan hotel dan restoran ARTOTEL Group, termasuk Dafam Pacific Caesar Surabaya, mulai 15 Oktober 2026 hingga 15 Januari 2027.
Mengusung tema kehangatan sajian rumah dan kenangan masa kecil, “A Taste of Home” menampilkan kreasi menu makanan dan minuman ikonik Indonesia yang disajikan kembali dengan sentuhan modern. Inovasi ini dirancang untuk menghadirkan rasa nostalgia yang akrab di lidah, namun tetap memberi kejutan rasa yang unik dan berkelas.
“Melalui program ‘A Taste of Home’, kami ingin mengundang para tamu dan masyarakat Surabaya untuk menikmati kembali sajian-sajian favorit yang selalu berhasil menghadirkan rasa nyaman seperti di rumah. Kampanye ini merupakan komitmen berkelanjutan dari ARTOTEL Group untuk terus menghadirkan inovasi kuliner yang relevan, otentik, dan berkesan bagi setiap tamu yang datang,” ujar Muhamad Muamar Khadafi, General Manager Hotel Dafam Pacific Caesar Surabaya.
Tim Food & Beverage Dafam Pacific Caesar Surabaya menyiapkan tiga menu makanan spesial. Pertama, Nasi Uduk Popcorn Chicken, perpaduan nasi uduk aromatik dengan chicken popcorn renyah, disajikan lengkap bersama telur balado, serundeng, sambal, dan acar. Kedua, Soto Mie Goreng, kolaborasi unik mie goreng gurih dengan kehangatan rempah soto, disajikan bersama suwiran ayam, telur, kubis, bawang goreng, jeruk nipis, dan sambal. Ketiga, Nasi Kuning Chicken Burger, inovasi kreatif yang mengubah nasi kuning menjadi burger, menggunakan bun dari nasi kuning gurih, crispy fried chicken, telur balado, acar, sambal, coconut mayo, dan bawang goreng.
Untuk minuman, tersedia tiga kreasi spesial. Matcha Nastar memadukan fresh pineapple, pineapple cordial, matcha, butter syrup, vanila, susu, dan sea salt. Coconut Putri Salju menghadirkan cita rasa kue putri salju dalam campuran coconut milk, soy milk, cashew milk, vanila, almond syrup, condensed milk, coconut cream, dan sea salt. Sementara Kastengel menawarkan karakter buttery-cheesy khas kue kastengel, dipadukan clarified milk, krim, cheese foam, vanila, karamel, sea salt, toasted cheese crumble, dan jus kiwi.
“Proses pengolahan menu-menu ini berfokus pada keseimbangan rasa antara nostalgia dan kejutan kuliner modern. Kami memadukan rempah-rempah otentik Nusantara seperti pada Nasi Kuning Chicken Burger dan Soto Mie Goreng, serta mentransformasikan rasa gurih-manis kue kering klasik ke dalam bentuk minuman segar. Harapan kami, setiap gigitan dan tegukan mampu membangkitkan kenangan indah masa kecil para tamu,” jelas Chef Suli, Head Chef Dafam Pacific Caesar Surabaya.
Food & Beverage Supervisor Dafam Pacific Caesar Surabaya, Andri Bagus Prasetyo, menambahkan bahwa seluruh menu dikemas dengan bahan-bahan berkualitas tinggi. “Kami mengemas sajian rumahan dan kue-kue khas perayaan menjadi hidangan F&B yang unik dan modern tanpa menghilangkan esensi rasa aslinya. Seluruh menu ini kami hadirkan dengan bahan-bahan berkualitas tinggi agar para tamu dapat menikmati momen bersantap yang hangat dan lezat bersama keluarga maupun kolega dengan harga yang sangat terjangkau,” ungkapnya.
