Cara terbaik mengolah labu kuning untuk kesehatan
DR. HU NAIWEN
Labu kuning atau waluh tidak hanya lezat, tetapi juga padat nutrisi dan terkait dengan banyak manfaat kesehatan. Saya akan menyarankan beberapa cara berbeda untuk mempersiapkannya untuk membantu Anda menurunkan berat badan, menyehatkan perut, melindungi mata Anda, mencegah tukak lambung dan penyakit prostat.
Labu kukus, nasi labu untuk menurunkan berat badan dan mengurangi edema
Makan labu dapat membantu Anda menurunkan berat badan, bukan hanya karena rendah kalori dan membuat Anda merasa kenyang, tetapi juga karena memiliki tiga manfaat berbeda:
- Membantu buang air besar Labu kaya akan serat makanan, yang dapat meningkatkan buang air besar.
- Mengurangi penyerapan lemak Saat makan labu, mulut Anda mungkin terasa sedikit lengket; Itu karena pek- tin. Sejumlah penelitian telah menunjukkan bahwa pektin dapat mencegah tubuh menyerap terlalu banyak lemak.
- Merupakan diuretik; mengurangi edema
Labu sendiri memiliki efek diuretik, menghilangkan edema, dan juga dapat mendetoksifikasi dan mempercantik kulit. Cara termudah untuk makan labu untuk menurunkan berat badan adalah dengan mengukusnya dalam kompor listrik. Potong buah menjadi beberapa bagian dan masukkan langsung ke dalam panci dan kukus. Itu juga bisa dibuat menjadi nasi labu. Cuci beras dan tambahkan air, lalu sebarkan potongan labu di atasnya dan masak dalam panci listrik.
Susu Kedelai Labu Kuning dan Sup Kental untuk Meningkatkan Kesehatan Mata Ada peningkatan baru-baru ini dalam jumlah orang yang menemui dokter untuk masalah mata. Tidak hanya remaja, tetapi bahkan orang paruh baya dan lanjut usia telah menjadi kecanduan teknologi, yang mengakibatkan “sindrom penglihatan komputer”, juga dikenal sebagai ketegangan mata digital.
Saat melihat komputer dan ponsel untuk jangka waktu yang lama, ketidaknyamanan mata dan masalah penglihatan dapat terjadi, termasuk kelelahan mata, penglihatan kabur, sakit kepala, dan mata kering. Beberapa penelitian menunjukkan hal ini juga dapat menyebabkan degenerasi makula terkait usia dan katarak. Makan labu kuning dapat membantu melindungi mata dari ketegangan sehari-hari, sekaligus mencegah penyakit mata dan meningkatkan penglihatan malam.
Susu kedelai labu kuning dapat memberikan kelegaan untuk mata lelah, terutama bagi siswa yang belajar larut malam, sekaligus memuaskan rasa lapar mereka. Dan rasanya enak.
Latte Waluh atau bubur labu kuning untuk menyehatkan lambung dan mencegah sakit maag
Tekanan berlebihan yang dihadapi banyak orang saat ini, diperburuk oleh waktu makan dan istirahat yang tidak teratur, telah menyebabkan banyak orang menderita tukak lambung dan ulkus duodenum.
Sakit maag, juga disebut tukak lambung, adalah luka terbuka yang berkem- bang di lapisan perut Anda dan bisa sangat menyakitkan. Bisul ini dapat ter- jadi berulang kali, bahkan menyebabkan perforasi lambung, suatu kondisi yang mengancam jiwa. Banyak orang akan mengalami sakit perut, refluks asam, dan merasa kenyang pada awal onset, di mana mukosa lambung mungkin telah menjadi ulserasi.
Labu kuning adalah makanan alami yang sangat baik untuk membantu mencegah sakit maag.
Untuk pasien dengan borok ringan, makan labu kuning dapat membantu mempercepat penyembuhan luka lambung, melindungi selaput lendir saluran pencernaan, meningkatkan sekresi empedu, dan meningkatkan pencernaan makanan.
Bubur labu kuning dan millet dapat mencegah dan menyembuhkan bisul pencernaan, dan millet memiliki manfaat tambahan untuk menyehatkan lambung. “Pengantar Pengobatan” dari era Dinasti Ming mengatakan: “Makan bubur di pagi hari membantu mendorong yang lama dan memunculkan yang baru, bermanfaat bagi diafragma, menyehatkan perut, dan menghasilkan cairan tubuh, membuat seseorang merasa segar sepanjang hari, memang suplemen yang sangat bagus.”
Makan biji labu, minum susu biji labu untuk mencegah penyakit prostat Masalah prostat sering terjadi, terutama pada pria yang lebih tua. Dan kebetulan, sebagian besar petani yang bekerja di ladang labu kuning tidak memiliki masalah seperti itu.
Usia penderita penyakit hipertrofi prostat semakin muda dan semakin muda. Di masa lalu, hanya orang-orang berusia 60-an yang memilikinya. Sekarang di klinik saya, saya kadang-kadang melihat orang-orang berusia 40-an dengan masalah ini. Misalnya: berdiri di depan urinoir, mereka harus menunggu lama untuk mengeluarkan urin; atau setelah baru saja ke toilet, keinginan untuk buang air kecil segera datang lagi. Ini sangat serius pada malam hari, karena beberapa orang mengatakan harus bangun beberapa kali di malam hari menyebabkan mereka kehilangan waktu tidur.
Selain penuaan normal, orang yang sering berpikir tentang seks juga rentan terhadap hipertrofi prostat. Ini karena prostat akan dirangsang terus menerus saat berfantasi, yang dapat menyebabkan masalah prostat.
Selain bubur labu kuning, biji labu kuning juga dapat menawarkan perlindungan serupa untuk prostat. Penelitian medis telah menemukan bahwa biji labu dapat meningkatkan kecepatan buang air kecil dan karenanya, dapat mengurangi nokturia—kondisi bangun di malam hari untuk buang air kecil. Jika Anda seorang pemuda dan ayah Anda memiliki masalah ini, pertimbangkan untuk memberikannya beberapa biji labu kuning atau bubuk biji labu kuning sebagai hadiah.
Perlu juga dicatat bahwa mengkonsumsi daun dan biji labu secara teratur dapat meningkatkan kesuburan pria.
Jika Anda tidak suka makan biji labu kuning, Anda bisa membeli bubuk biji labu kuning dan mencampurnya ke dalam susu. Giling 10 gram (0,35 ons) biji labu kuning hingga menjadi bubuk; tambahkan susu dan sedikit gula; Minum sedikit setiap hari.
Labu kuning juga bisa menyehatkan darah. Chen Xiuyuan, seorang dokter terkemuka di Dinasti Qing, mengatakan bahwa labu kuning adalah “produk luar biasa untuk menyehatkan darah.” Dari perspektif studi nutrisi modern, labu kuning kaya akan mineral kobalt, seng, dan zat besi, yang semuanya digunakan untuk memproduksi sel darah.
Susu Kedelai Labu Kuning
Persiapan untuk membuat susu kedelai labu kuning cukup sederhana.
Siapkan 150 gram labu kuning dan 600 cc susu kedelai.
Pertama, potong labu menjadi beberapa bagian dan kukus dalam rice cooker. Kemudian panaskan susu kedelai dan campur dengan labu kuning kukus, untuk membuat pasta menjadi encer, haluskan dengan juicer.
Bahan-bahan sup labu kuning seagai berikut :
500 gram labu kuning, 200 cc susu,
100 cc air,
Mineral yang melimpah ini dapat meningkatkan anemia dan memberi Anda kulit yang sehat.
Ada begitu banyak manfaat makan labu, tetapi yang terbaik adalah menghindari makan terlalu banyak.
Li Shizhen (seorang dokter Tiongkok kuno terkemuka) memperingatkan bahwa makan labu dalam jumlah berlebihan dapat menyebabkan beri-beri dan mungkin penyakit kuning.
Jadi lebih baik memakannya dalam jumlah sedang. Selain itu, cobalah untuk menghindari makan labu dengan daging kambing, yang mungkin membuat Anda merasa kenyang dan kembung.
