Andrew Weil
Banyak ahli nutrisi berpendapat bahwa air putih adalah pelepas dahaga yang paling menyehatkan. Meskipun hal itu tentu saja merupakan pilihan yang sangat baik-dan jauh lebih baik daripada jus buah atau soda, yang keduanya dapat meningkatkan gula darah dan menyebabkan penambahan berat badan-saya percaya ada yang lebih baik lagi: teh hijau.
Teh hijau berasal dari daun tanaman Camellia sinensis yang dikukus ringan. Teh ini pertama kali diseduh di Tiongkok pada masa pemerintahan Kaisar Shennong pada tahun 2737 S.M. Teh ini telah lama dihormati di banyak budaya dan tradisi di seluruh Asia, dan popularitasnya melambung tinggi di Barat-khususnya Amerika Serikat-dalam dua dekade terakhir.
Hal ini merupakan keberuntungan, karena penelitian terhadap minuman kuno ini telah memvalidasi reputasinya yang berlangsung lama dalam mendukung kesehatan fisik dan mental. Penyelidikan ilmiah melaporkan bahwa teh hijau:
- Mengandung Antioksidan
[Termasuk polifenol seperti epigallocatechin gallate (EGCG), yang dapat memadamkan “radikal bebas” yang merusak, produk sampingan metabolisme yang reaktif secara kimiawi dan dapat merusak sel. Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam European Journal of Clinical Nutrition, polifenol yang ditemukan dalam teh hijau memberikan potensi penangkal radikal enam kali lipat lebih besar daripada yang ditemukan dalam teh hitam.
- Mendukung Kesehatan Kardiovaskular dan Metabolisme
Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of American College of Nutrition, para peneliti menemukan bahwa subjek yang mengonsumsi lima atau lebih cangkir teh hijau per hari lebih kecil kemungkinannya untuk mengalami hipertensi (tekanan darah tinggi) dan diabetes atau meninggal dunia karena penyakit kardiovaskular atau stroke.
Para peneliti juga menemukan dalam penelitian pada hewan bahwa EGCG [epigallocatechin gallate] meningkatkan kesehatan jantung dengan mencegah “hipertrofi jantung yang diinduksi oleh beban berlebih” – atau penebalan otot-otot jantung.
- Membantu Mencegah Penumpukan Lemak di Arteri
Menurut sebuah penelitian tahun 2013 yang diterbitkan dalam Journal of Biological Chemistry. Investigasi menemukan EGCG dari teh hijau dapat menurunkan kadar kolesterol, yang pada akhirnya membantu menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.
- Dapat Meningkatkan Energi dan Fokus Mental
Teh hijau mengandung sejumlah kecil kafein, yang menurut sebuah studi tahun 2008 di Nutrition Bulletin dapat meningkatkan suasana hati, fungsi kognitif, dan kinerja fisik. Teh hijau mengandung lebih sedikit kafein dibandingkan kopi, dan menyediakan L-theanine, asam amino yang terbukti dapat meningkatkan kondisi kesadaran yang tenang. Hasilnya: teh hijau memberikan manfaat kewaspadaan yang terkait dengan kafein tanpa rasa “gelisah” yang sering dialami sebagai efek samping kopi.
- Menenangkan dan Merilekskan dengan Cepat
L-theanine menunjukkan efek anti-kecemasan dengan meningkatkan kadar dopamin di otak dan juga tampaknya menurunkan tekanan darah. Sebuah studi yang diterbitkan dalam Trends in Food Science & Technology menemukan bahwa teh hijau menghasilkan efek rileks tanpa rasa kantuk hanya dalam waktu 40 menit setelah dikonsumsi.
- Memfasilitasi Pembakaran Lemak Tubuh
Teh hijau meningkatkan kemampuan tubuh untuk membakar lemak melalui thermogenesis dan oksidasi lemak. Sebuah studi yang diterbitkan dalam The American Journal of Clinical Nutrition menemukan kombinasi polifenol dan kafein dari ekstrak teh hijau menghasilkan “peningkatan yang signifikan” dari pengeluaran energi dibandingkan dengan plasebo.
- Dapat Membantu Mencegah Kerusakan Kulit dan Kanker
Sebuah penelitian pada hewan yang diterbitkan dalam Mutation Research/Fundamental and Molecular Mechanisms of Mutagenesis menemukan bahwa teh hijau dapat melindungi dari papiloma kulit dan tumor yang diakibatkan oleh sinar UVA dan UVB. Studi ini juga melaporkan bahwa perubahan inflamasi yang disebabkan oleh sinar matahari “sedikit berkurang” dengan konsumsi teh.
- Dapat Meningkatkan Kesehatan Tulang
Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Nutrition Research menemukan komponen bioaktif teh hijau dapat membantu mengurangi risiko patah tulang dengan meningkatkan kepadatan mineral tulang.
- Dapat Menurunkan Risiko Jenis Kanker Tertentu
Beberapa penelitian telah meneliti peran potensial teh hijau dalam menurunkan risiko kanker payudara, ovarium, kandung kemih, kerongkongan, dan prostat. Diperlukan lebih banyak penelitian, tetapi penelitian sejauh ini cukup menjanjikan.
- Meningkatkan Sensitivitas Insulin
[Teh hijau] dapat membantu melindungi dari diabetes, serta dari kenaikan yang cepat dan jatuhnya kadar gula darah yang menyebabkan kelelahan, lekas marah, dan mengidam makanan. Sebuah studi di Annals of Internal Medicine menemukan konsumsi teh hijau (serta teh hitam dan kopi), dikaitkan dengan penurunan risiko diabetes tipe 2.
Intinya
Teh hijau adalah minuman lezat dan sehat yang harus menjadi bagian dari diet harian Anda. Manfaat kesehatannya paling baik disadari ketika disajikan panas dan dengan irisan lemon, tetapi bisa juga dinikmati dalam keadaan dingin atau bahkan es. Ada banyak jenis teh hijau, jadi cobalah bereksperimen sampai Anda menemukan yang Anda sukai!
Awalnya diterbitkan di DrWeil.com
Sources:
Serafini, M., A. Ghiselli, and A. Ferro-Luzzi. “In vivo antioxidant effect of green and black tea in man.” European Journal of Clinical Nutrition 50, no. 1 (1996): 28-32.
Wolfram, Swen. “Effects of green tea and EGCG on cardiovascular and metabolic health.” Journal of the American College of Nutrition 26, no. 4 (2007): 373S-388S.
Kim, Hae-Suk, Vedrana Montana, Hyun-Ju Jang, Vladimir Parpura, and Jeong-A. Kim. “Epigallocatechin Gallate (EGCG) Stimulates Autophagy in Vascular Endothelial Cells A POTENTIAL ROLE FOR REDUCING LIPID ACCUMULATION.” Journal of Biological Chemistry 288, no. 31 (2013): 22693-22705.
Ruxton, C. H. S. “The impact of caffeine on mood, cognitive function, performance and hydration: a review of benefits and risks.” Nutrition Bulletin 33, no. 1 (2008): 15-25.
Juneja, Lekh Raj, Djong-Chi Chu, Tsutomu Okubo, Yukiko Nagato, and Hidehiko Yokogoshi. “L-theanine—a unique amino acid of green tea and its relaxation effect in humans.” Trends in Food Science & Technology 10, no. 6 (1999): 199-204.
Dulloo, Abdul G., Claudette Duret, Dorothée Rohrer, Lucien Girardier, Nouri Mensi, Marc Fathi, Philippe Chantre, and Jacques Vandermander. “Efficacy of a green tea extract rich in catechin polyphenols and caffeine in increasing 24-h energy expenditure and fat oxidation in humans.” The American Journal of Clinical Nutrition 70, no. 6 (1999): 1040-1045.
Record, Ian R., and Ivor E. Dreosti. “Protection by black tea and green tea against UVB and UVA+ B induced skin cancer in hairless mice.” Mutation Research/Fundamental and Molecular Mechanisms of Mutagenesis 422, no. 1 (1998): 191-199.
Shen, Chwan-Li, James K. Yeh, Jay J. Cao, and Jia-Sheng Wang. “Green tea and bone metabolism.” Nutrition Research 29, no. 7 (2009): 437-456.
Choan, E., Roanne Segal, Derek Jonker, Shawn Malone, Neil Reaume, Libni Eapen, and Victor Gallant. “A prospective clinical trial of green tea for hormone refractory prostate cancer: an evaluation of the complementary/alternative therapy approach.” In Urologic Oncology: Seminars and Original Investigations, vol. 23, no. 2, pp. 108-113. Elsevier, 2005.
Gao, Yu Tang, Joseph K. McLaughlin, William J. Blot, Bu Tian Ji, Qi Dai, and Joseph F. Fraumeni. “Reduced risk of esophageal cancer associated with green tea consumption.” Journal of the National Cancer Institute 86, no. 11 (1994): 855-858.
Imai, Kazue, Kenji Suga, and Kei Nakachi. “Cancer-preventive effects of drinking green tea among a Japanese population.” Preventive Medicine 26, no. 6 (1997): 769-775.
Iso, Hiroyasu, Chigusa Date, Kenji Wakai, Mitsuru Fukui, and Akiko Tamakoshi. “The relationship between green tea and total caffeine intake and risk for self-reported type 2 diabetes among Japanese adults.” Annals of Internal Medicine 144, no. 8 (2006): 554-562.
