EtIndonesia. Bukan hanya rasanya yang menjadikan telur sebagai bagian ideal dalam setiap hidangan. Telur adalah tambahan yang bagus untuk setiap jenis diet di luar sana. Ini adalah sumber makanan yang bagus untuk protein dan asam amino, dan setiap kali kita berpikir untuk menyiapkan telur, hal pertama yang terlintas di benak kita adalah menggorengnya.
Namun, sepotong mentega sebenarnya bukanlah cara ideal untuk menggoreng telur. Pertimbangkan untuk menggunakan minyak zaitun sebagai gantinya.
Kita tahu bahwa ada banyak prasangka mengenai penggunaan minyak zaitun, namun banyak penelitian telah membuktikan bahwa minyak zaitun benar-benar bermanfaat bagi kesehatan. Selain itu, kita tidak akan menggorengnya terlalu dalam. Dan minyak ini panas lebih cepat dibandingkan jenis minyak lainnya dengan titik asap lebih rendah (325 hingga 375°F). Minyak zaitun sebenarnya merupakan bahan penggorengan yang baik.
Cara menggoreng telur Anda dengan minyak zaitun
Minyak zaitun cepat panas. Untuk mencapai ekspektasi, simpan dalam suhu ruangan. Siapkan telur karena hanya perlu setengah menit untuk memanaskannya dan Anda harus mulai memecahkan telur dan memasukkannya ke dalam wajan.
Berbeda jika menggunakan mentega, minyak zaitun membuat putih telur cepat renyah, menjadi rata, kuning telur menjadi lembut. Jadi saat memasak telur dengan minyak zaitun, perhatikan baik-baik. Selain itu, waktu persiapannya juga lebih singkat. Minyak zaitun tidak hanya mempercepat penggorengan telur, tetapi juga mengubah teksturnya.
Penambahan rasa ke dalam telur membuatnya lebih enak, lebih nyata, sehingga Anda bisa menambahkan bumbu, garam, atau merica. Ini adalah hidangan sederhana yang enak jika dikonsumsi apa adanya, atau jika disajikan pada hidangan lain tanpa sisa rasa mentega. (yn)
Sumber: science-a2z
