EtIndonesia. Restoran sushi di Tokyo, Sushiya no Nohachi, kabarnya menyajikan sushi yang lezat, namun restoran ini paling terkenal karena gimmicknya – membuat sushi terkecil di dunia hanya dengan sebutir nasi.
Terletak di Asakusa, bagian Tokyo yang sedikit lebih tenang, Sushiya no Nohachi adalah tempat yang tepat jika Anda ingin menikmati sushi terkecil dan paling menggemaskan di dunia. Setiap potongannya dibuat hanya dengan sebutir beras dan sepotong kecil topping yang dibungkus dengan potongan nori paling tipis.
Setiap porsi yang disajikan sebenarnya sempurna, yang menunjukkan banyaknya kerja keras dan kesabaran yang diperlukan untuk membuatnya. Itu adalah karya Hironori Ikeno, koki Sushiya no Nohachi, yang mengemukakan idenya pada tahun 2002 ketika seorang klien bertanya kepadanya seberapa kecil dia bisa membuat sushinya. Dia menjawab: “Sekecil sebutir beras,” dan terus menunjukkan bahwa dia tidak bercanda. Selama bertahun-tahun, restoran ini menjadi terkenal secara internasional karena membuat sushi terkecil di dunia.
Meskipun ukurannya kecil, pembuatan sushi mini sebenarnya membutuhkan waktu lebih lama dibandingkan sushi ukuran biasa, karena diperlukan ketelitian dan konsentrasi untuk menyatukan bahan-bahan kecil tersebut. Itulah salah satu alasan mengapa Sushiya no Nohachi hanya menyiapkan sepiring kecil sushi untuk pelanggannya beberapa kali seminggu dan tidak lebih dari lima kali sehari, meskipun terkadang mereka membuat pengecualian bagi pengunjung asing yang mengunjungi restoran tersebut hanya untuk merasakan pengalaman dunia sushi terkecil.
“Saya mendapat klien dari Swedia yang datang hanya untuk melihat sushi kecil saya dan saat dia melihatnya, dia benar-benar menangis kegirangan,” kata Hironori Ikeno kepada Play Tokyo.
Menariknya, seseorang tidak bisa begitu saja memesan sepiring sushi kecil di Sushiya no Nohachi. Ini disajikan secara gratis berdasarkan permintaan dengan sajian sushi berukuran biasa, dengan biaya sekitar 50 dolar. Mengingat sushi yang disajikan di tempat ini kabarnya enak, Anda mungkin harus lebih bersemangat karenanya. Ditambah lagi, ini juga membenarkan gimmick yang membuat Sushiya no Nohachi begitu terkenal. (yn)
Sumber: odditycentral
