EtIndonesia. Seorang pakar makanan laut telah memperingatkan tentang dampak lingkungan dari industri suplemen Omega-3 dan berteori tentang potensi ‘pengubah permainan’ di masa depan ‘untuk planet ini’.
Tahun 2024 tampaknya menjadi tahun di mana setiap orang mulai mengikuti pelatihan kesehatan dengan mulai berlari, konsumsi jus hijau, dan mengonsumsi suplemen – namun ketika Anda meminum tablet Omega-3, apa dampak pil tersebut terhadap planet ini?
Mengapa orang mengonsumsi suplemen Omega-3
Paul Greenberg, seorang nelayan dan penulis yang karyanya berfokus pada makanan laut dan lingkungan, muncul dalam sebuah episode podcast Gastro Pod – yang dirilis pada 4 Juni 2024. Episode tersebut, berjudul Omega 1-2-3, dan menampilkan Greenberg – bersama pembawa acara Nicola Twilley , Cynthia Graber dan ahli epidemiologi Joann Manson, membahas industri Omega-3.
Omega-3 adalah ‘asam lemak’ yang dianggap sebagai ‘lemak sehat’.
“[Omega-3] Membantu semua sel dalam tubuh Anda berfungsi sebagaimana mestinya. Mereka adalah bagian penting dari membran sel Anda, membantu menyediakan struktur dan mendukung interaksi antar sel’ dan juga dianggap ‘mendukung kesehatan jantung Anda,” Klinik Cleveland menjelaskan.
Ketika orang merasa tidak mendapatkan cukup Omega-3 dalam makanannya, mereka terkadang mengandalkan suplemen asam lemak harian dalam bentuk pil yang dibeli dari toko obat – suplemen yang dibuat dari budidaya ikan, membunuh dan mengambil minyak mereka.
Seperti yang dicatat oleh Twilley, Omega-3 cukup penting karena berperan dalam ‘bagian mata yang menangkap cahaya’ yang berarti kita manusia tidak akan dapat melihat tanpanya, otak Anda juga memerlukannya untuk dapat mengirimkan sinyal dengan cepat. Maka tidak mengherankan mengingat manfaat Omega-3 dan betapa sadarnya banyak orang saat ini bahwa Greenberg memperkirakan industri ini bernilai sekitar 15 miliar dolar dan suplemen Omega-3 adalah ‘salah satu suplemen paling menguntungkan di dunia’ tetapi berapa dampaknya terhadap lingkungan?
Dampak lingkungan dari industri Omega-3
Nah, Twilley merenungkan: “Kita tidak benar-benar mengetahui dampak lingkungan dari keinginan kita akan Omega-3. Tapi bisa dipastikan bahwa dampaknya memang ada, dan itu tidak bagus.”
Suplemen Omega-3 biasanya dibuat dari salmon yang dibudidayakan yang diberi makan ikan anchoveta Peru- spesies ikan dari keluarga ikan teri – yang memakan alga mikroskopis.
Meskipun Greenberg mencatat ‘tidak ada yang salah’ dengan proses ini – ikan teri dibuat menjadi ‘pelet’ yang dikirim untuk ‘memberi makan salmon’ – menurutnya kita ‘mungkin bisa melakukan jauh lebih baik’.
“Yang hilang adala adalah dolar demi dolar, pada akhirnya Anda mendapatkan lebih sedikit makanan dengan memberi makan ikan kecil ke ikan besar, dibandingkan jika Anda hanya memakan ikan kecil. Jadi itu sia-sia. Belum lagi energi yang Anda gunakan untuk mengurangi ikan-ikan kecil menjadi pelet dan mengirimkannya ke seluruh dunia.”
Pilihan lain
Sebaliknya, kita bisa saja memakan ikan teri ‘secara langsung’ atau meninggalkan ‘lebih banyak ikan teri di lautan untuk semua makhluk laut lainnya’ atau Greenberg berargumentasi untuk fokus pada ‘fitoplankton mikroskopis kecil, pada dasarnya alga’ yang merupakan asal mula Omega-3.
Greenberg mempertanyakan: “Mengapa membunuh ratusan juta miliar ikan setiap tahun untuk dijadikan suplemen, ketika Anda bisa membudidayakannya menggunakan alga yang sebenarnya akan menyerap karbon dan melakukan hal-hal lain dalam prosesnya.”
Saat ini, suplemen berbasis alga ‘sangat mahal’ dan tidak digunakan sebagai pakan salmon, namun Twilley mencatat: “Mudah-mudahan hal itu akan berubah di masa depan. Jika ikan budidaya diberi makan Omega-3 berbasis alga—baiklah , kata Paul, hal ini akan membawa perubahan besar bagi planet ini.”
Hal ini juga bisa lebih bermanfaat bagi kesehatan manusia di masa depan, Manson memutuskan: “Saya pikir rekomendasi utama adalah mencoba meningkatkan konsumsi ikan dan tidak langsung meminum pil.”
Mengonsumsi ikan dibandingkan meminum pil juga dianggap menggantikan ‘mengonsumsi sesuatu yang kurang baik bagi Anda’ seperti lemak jenuh atau makanan olahan. (yn)
Sumber: unilad
