Menurut pengobatan tradisional Tiongkok, mengonsumsi nasi putih memiliki tiga manfaat utama untuk menstabilkan gula darah
oleh Hu Naiwen
Manajemen pola makan sangat penting untuk menjaga kadar gula darah yang sehat. Banyak orang percaya bahwa makan nasi putih menyebabkan lonjakan gula darah. Namun, ketika dikonsumsi dalam jumlah moderat dan sebagai bagian dari pola makan seimbang, nasi dapat membantu menstabilkan gula darah dan bahkan berperan dalam membalikkan diabetes. Selain itu, banyak metode alami dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Manfaat Mengonsumsi Nasi Putih
Sebuah tinjauan sistematis yang diterbitkan di BMJ Open menunjukkan bahwa makan nasi putih dikaitkan dengan peningkatan risiko diabetes tipe 2. Namun, pengalaman praktik klinis selama bertahun-tahun menunjukkan bahwa konsumsi nasi dapat memberikan manfaat signifikan bagi penderita diabetes.
Menurut pengobatan tradisional Tiongkok (PTT), mengonsumsi nasi putih memiliki tiga manfaat utama untuk menstabilkan gula darah:
1. Meningkatkan Energi dan Vitalitas
Nasi mengandung protein, lemak, dan karbohidrat, yang merupakan sumber energi penting bagi tubuh manusia. Setelah makan, karbohidrat—termasuk pati, gula, dan serat—dipecah menjadi glukosa, yang masuk ke aliran darah dan meningkatkan kadar gula darah. Peningkatan ini memicu pankreas untuk mengeluarkan insulin, memungkinkan tubuh mengelola gula darah dengan efektif.
Mengonsumsi nasi memberikan energi ke sel, memperkuat otot, meningkatkan vitalitas, dan mendukung perbaikan jaringan tubuh. Dalam budaya Asia, beberapa pasien sepenuhnya menghindari makan nasi untuk mengurangi asupan karbohidrat atau menurunkan berat badan. Namun, hal ini dapat menjadi langkah yang berlebihan, sering kali menyebabkan rasa lapar dan kelelahan. Akibatnya, mereka mungkin beralih ke camilan atau makanan manis, yang justru dapat menyebabkan lonjakan gula darah. Oleh karena itu, penting untuk memasukkan nasi dalam pola makan dalam jumlah yang wajar, karena makan terlalu sedikit dapat menyebabkan rasa kenyang yang tidak tahan lama.
2. Mendukung Penyembuhan Luka
Jika nasi adalah makanan pokok di suatu daerah, penghindaran jangka panjang terhadap konsumsi nasi dapat mengurangi nutrisi penting bagi sel, yang berpotensi mengakibatkan dua konsekuensi besar:
- Melemahnya imunitas: Kekurangan nutrisi yang memadai dapat melemahkan sistem kekebalan tubuh, meningkatkan risiko infeksi dan kerentanan terhadap penyakit.
- Kematian sel (nekrosis): Kekurangan nutrisi dapat menyebabkan nekrosis sel secara bertahap, terutama pada luka atau jaringan yang terluka. Sel-sel nekrotik yang terurai dapat merusak jaringan sehat di sekitarnya, menyebabkan area yang terkena semakin meluas. Dalam kasus yang parah, hal ini dapat berujung pada kebutuhan amputasi.
Oleh karena itu, menjaga pola makan seimbang dan kadar gula darah yang stabil sangatlah penting. Hal ini membantu memelihara sistem kekebalan tubuh yang kuat dan mendukung proses penyembuhan luka yang tepat.
Studi Kasus: Seorang pasien diabetes yang jarang makan nasi mengalami cedera pada betis yang gagal sembuh, dengan kondisi kulit yang terus memburuk. Hal ini disebabkan oleh kadar gula darah yang tidak mencukupi dalam tubuhnya, yang mengarah pada hipoglikemia.
Secangkir nasi putih matang mengandung sekitar 0,08 gram gula. Mengonsumsi nasi dalam jumlah kecil menghasilkan asupan gula yang sangat terbatas. Karena gula adalah sumber energi utama untuk sel, menjaga kadar gula yang cukup sangat penting untuk fungsi seluler dan kinerja tubuh secara keseluruhan.
3. Mendukung Kesehatan Pencernaan
Teks medis kuno “Catatan Rahasia Tuan Feng dalam Tas Brokat (Feng Shi Jin Nang Mi Lu)” menggambarkan nasi putih sebagai makanan yang memperkuat organ, otot, dan tulang. Disebutkan bahwa penderita diabetes atau mereka yang memiliki sistem pencernaan yang lemah sebaiknya memasukkan nasi putih ke dalam pola makan mereka. Demikian pula, “Klasik Pengobatan Dalam Kaisar Kuning (Huangdi Neijing)” menyoroti biji-bijian sebagai makanan dasar untuk menjaga dan memelihara kesehatan.
Makan nasi dalam jumlah moderat, dikombinasikan dengan olahraga teratur, dapat membantu menstabilkan kadar gula darah. Nasi putih juga memiliki manfaat tambahan, yaitu mengisi kembali qi (energi) pada limpa dan paru-paru, sekaligus memberikan energi pada usus. Nasi ini meningkatkan peristaltik usus, yang membantu memperlancar buang air besar.
Berbagai penelitian menunjukkan bahwa aktivitas fisik dan olahraga sangat dianjurkan bagi penderita diabetes untuk membantu mengelola kadar gula darah dan meningkatkan kesejahteraan secara keseluruhan. Rekomendasi ini harus disesuaikan dengan kebutuhan individu. Selain itu, semua orang dewasa dianjurkan untuk mengurangi duduk terlalu lama dengan lebih sering bergerak dalam rutinitas harian mereka.
Healthy Eating Plate
Healthy Eating Plate yang dikembangkan oleh Harvard T.H. Chan School of Public Health membagi makanan menjadi empat porsi: dua bagian sayuran dan buah-buahan, satu bagian protein, dan satu bagian biji-bijian utuh atau makanan bertepung. Pembagian yang seimbang ini membantu penderita diabetes mengontrol porsi makan dan menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Sebagai contoh, porsi sayur dan buah bisa mencakup brokoli, wortel, kubis, atau berbagai buah. Porsi protein dapat berisi makanan seperti daging atau telur orak-arik. Sedangkan porsi biji-bijian dan makanan bertepung dapat mencakup nasi putih, ubi jalar, atau millet.
Untuk vegetarian, sayuran bisa ditumis dengan jamur—misalnya, kacang polong ditumis dengan jamur raja tiram adalah pilihan yang lezat. Porsi protein dapat mencakup hidangan seperti tahu rebus, sementara porsi makanan bertepung bisa berupa nasi, ubi jalar, atau talas.
Secara umum, lebih baik makan setengah mangkuk nasi putih daripada hanya porsi kecil. Banyak penderita diabetes menghindari nasi putih karena khawatir akan lonjakan gula darah, dan memilih Nasi GABA atau Germinated Brown Rice (GBR). Namun demikian, bagi mereka yang memiliki pencernaan lemah atau fungsi limpa dan perut yang buruk, alternatif tersebut dapat menyebabkan gangguan pencernaan dan sakit perut.
Mulailah Makananan Anda dengan Protein
Penelitian menemukan bahwa makanan protein, lemak, dan serat sebelum karbohidrat dapat memperbaiki kadar gula darah setelah makan. Urutan makan yang direkomendasikan adalah mulai dengan makanan kaya protein, seperti daging, telur, atau kacang-kacangan, diikuti sayuran, lalu nasi. Urutan ini memberi waktu bagi tubuh untuk mempersiapkan sekresi insulin, yang membantu menstabilkan kadar gula darah.
Dianjurkan juga untuk makan perlahan dan mengunyah dengan baik—sekitar 20 hingga 30 kali per gigitan. Mengunyah perlahan memungkinkan otak mencatat rasa kenyang, mencegah makan berlebihan dan tergesa-gesa. Selain membantu menstabilkan kadar gula darah, praktik ini meningkatkan pencernaan, penyerapan nutrisi, dan membantu mengelola berat badan.
Nikmati Buah Secara Moderat
Buah mengandung fruktosa alami, sehingga penderita diabetes disarankan membatasi konsumsinya hingga satu porsi per hari—kira-kira sebesar kepalan tangan wanita. Untuk jus buah, porsinya sebaiknya dibatasi hingga 200 ml (6,76 ons cairan).
Metode Sederhana untuk Memeriksa Diabetes Secara Mandiri
Jika Anda mencium bau manis pada urine, hal ini bisa mengindikasikan glukosa berlebih—gejala potensial diabetes. Jika disertai dengan sering buang air kecil, haus berlebihan, penurunan berat badan tanpa sebab, atau kelelahan, segera konsultasikan ke dokter untuk evaluasi lebih lanjut.
Bisakah Penderita Diabetes Mengonsumsi Bubur?
Penderita diabetes dapat mengonsumsi bubur nasi secara moderat sebagai bagian dari gaya hidup sehat yang mencakup olahraga teratur. Sebagaimana disebutkan, beberapa penderita diabetes menghindari semua jenis pati sepenuhnya, hanya untuk mendapati kadar gula darah mereka tetap tinggi. Namun, setelah mengikuti saran dokter untuk memasukkan nasi kembali ke dalam pola makan dan mengadopsi gaya hidup seimbang, kadar gula darah mereka sering kali stabil.
Setelah kadar gula darah terkontrol, penting untuk mengubah pola pikir dari “pasien” menjadi “individu normal dan sehat.”
Pandangan dalam artikel ini adalah pendapat penulis dan tidak selalu mencerminkan pandangan The Epoch Times. Epoch Health menyambut diskusi profesional dan debat yang bersahabat. Untuk mengirimkan opini, silakan ikuti panduan kami dan kirim melalui formulir di sini.
