4
Surabaya, 11 Februari 2026 — Menyambut bulan suci Ramadan, VASA Hotel Surabaya menghadirkan pengalaman berbuka puasa bertajuk “Treasures of the Silk Road”, sebuah konsep buffet dengan lebih dari 150 sajian lintas budaya mulai dari kuliner Nusantara, Asia, Barat, hingga Timur Tengah. Program ini dapat dinikmati selama Ramadan di restoran 209 Dining, lantai 2 hotel tersebut. Press Release – IND -Ramadan Ka…
Konsep ini terinspirasi dari Jalur Sutra yang dahulu menghubungkan Timur Tengah hingga Asia Timur, yang tidak hanya menjadi jalur perdagangan, tetapi juga pertemuan budaya dan tradisi. Vasa menerjemahkan sejarah tersebut ke dalam pengalaman bersantap dengan menu kaya rempah dan karakter rasa yang menggambarkan perjalanan kuliner lintas peradaban. Press Release – IND -Ramadan Ka…
Suasana berbuka turut diperkuat dekorasi oriental, cahaya lentera keemasan, dan alunan musik instrumental Timur Tengah yang mengiringi tamu sejak memasuki lobi hingga area makan. Press Release – IND -Ramadan Ka…
Sajian Timur Tengah hingga Nusantara Jadi Sorotan
Sejumlah menu unggulan di antaranya Cairo-Style Grilled Lamb, Turkish Roasted Chicken, Beef Kafta Kebabs, hingga Persian Jeweled Rice dengan nasi basmati saffron, buah kering, dan kacang-kacangan. Sebagai penutup, tersedia Baklava klasik berlapis pastry renyah dengan isian pistachio dan madu. Press Release – IND -Ramadan Ka…
Tak hanya itu, 209 Dining juga menghadirkan aneka pilihan Asia seperti sushi dan okonomiyaki dari live cooking station, serta hidangan Nusantara seperti Soto Tangkar, Batagor Bandung, dan Nasi Madura. Ragam takjil, dessert, dan sajian hangat lainnya melengkapi konsep buffet yang variatif. Press Release – IND -Ramadan Ka…
Executive Chef Vasa Hotel Surabaya, Himawan Kristanto, mengatakan pengalaman ini dirancang bukan sekadar menawarkan banyak pilihan makanan, melainkan menghadirkan momen kebersamaan.
“Kami ingin setiap sajian menjadi bagian dari cerita hangat keluarga selama Ramadan,” ujarnya.
