Karena peralatan dapur yang rusak mengakibatkan Ow seorang kontributor Stomp dan keluarganya disuguhi ayam mentah di restoran Lao Huo Tang di pusat perbelanjaan Jem, Singapura.
Ow mengatakan keluarganya telah mengunjungi restoran Lao Huo Tang untuk makan malam sekitar pukul 19:15 dan salah satu makanan yang mereka pesan adalah hidangan ayam jamur yang harganya 12 dollar Sungapura (sekitar Rp 123 ribu).
Dia menceritakan: “Anggota keluarga saya makan ayam itu dan merasa aneh. Setelah memeriksa, kami menyadari bahwa daging ayam itu tidak terlihat normal dan mentah. Manajer restoran diberitahu dan dia meminta maaf.”
Meskipun pengembalian uang penuh dari seluruh tagihan, Ow marah karena kurangnya tindak lanjut setelah kejadian.
Ow, yang berbagi foto ayam yang belum matang, mengatakan kepada Stomp: “Tidak ada yang menindaklanjuti setelah itu untuk memeriksa apakah anggota keluarga saya jatuh sakit.
“Setelah seminggu diam, saya melaporkan masalah ini ke Badan Makanan Singapura (SFA).
“Saya merasa tidak ada yang menganggap masalah ini serius.
“Saya juga merasa terkejut dengan kejadian itu karena jauh lebih sulit untuk dilayani ayam mentah di restoran daripada menyerang 4D.”
Menanggapi pertanyaan Stomp, juru bicara Lao Huo Tang mengatakan telah menyelidiki insiden itu dan mengkonfirmasi bahwa Ow mengunjungi restoran itu bersama keluarganya yang terdiri atas tiga orang sekitar pukul 19.00.
Juru bicara itu menambahkan: “Pelanggan kemudian melaporkan makanan mentah kepada staf.
“Sesuai prosedur operasi standar (SOP) restoran, kami segera menghentikan semua penjualan hidangan ayam jamur dan mengingat semua pesanan. Namun, ini adalah satu-satunya piring yang belum dimasak.
“Pada saat yang sama, manajer restoran mendatangi pelanggan untuk meminta maaf dan melakukan pengembalian uang penuh untuk seluruh tagihan. Pelanggan menerima pengembalian uang dan permintaan maaf kami.
“Dalam delapan tahun kami mengoperasikan Restoran Lao Huo Tang, kami tidak pernah menemukan insiden di mana makanan mentah disajikan.”
Menurut juru bicara itu, penyelidikan lebih lanjut mengungkapkan bahwa insiden itu adalah akibat langsung dari peralatan dapur yang rusak, diidentifikasi sebagai oven uap dalam kasus ini.
Dia mengatakan kepada Stomp: “Sebagai bagian dari SOP kami, kami juga akan meninjau SOP persiapan makanan kami untuk perbaikan, jika ada.”(yn)
Sumber: Asiaone
Video Rekomendasi:
