EpochTimesId – Warga Houston, Texas, Amerika Serikat akhirnya bisa membeli dan mencicipi masakan tradisional Indonesia tanpa perlu jauh-jauh pergi ke Asia. Walau, mereka hanya bisa mendapatkannya selama beberapa jam, pada pameran ‘Indonesia Culinary Festival 2017’, Sabtu (4/11/2017) akhir pekan kemarin.
Pengunjung bisa membeli dan makan rendang dan sate ayam pada festival kuliner ini. Mereka juga bisa menemukan masakan dari enam daerah lain di Indonesia, seperti Sumatra, Jawa, Bali, Sulawesi, Kalimantan, dan Maluku, seperti dikutip dari VOA Kamis (9/11/2017).
Pameran tersebut digelar di Konsulat Jenderal Republik Indonesia di Houston, Texas. Selain membeli beragam makanan khas Indonesia, warga setempat juga bisa menyaksikan pertunjukan seni tradisional Indonesia.
“Sejauh ini acaranya keren. Saya bisa dengar musik yang belum pernah saya dengar dan bisa makan makanan yang belum pernah saya coba,” pengunjung warga Houston, Amber Theriot, kepada VOA.
Salah seorang penjual masakan khas Kalimantan, Anita Lim mengatakan kiosnya mendapat tanggapan positif. Makanan yang dijualnya adalah masakan yang belum terlalu dikenal oleh warga Amerika seperti talam ebi, kue pepe dan bubur ayam Samarinda.
“Ada pengunjung tidak tahu, mereka penasaran dan ingin coba. Ada juga beberapa warga Amerika asli yang pernah datang ke Indonesia, mereka mengatakan inilah makanan yang memang ingin mereka cari,” ujar Anita.
Sekitar 2000 undangan menghadiri acara ini. Selain warga setempat, sejumlah pejabat dan pegawai dari konsulat jenderal negara lain di Houston, juga berdatangan.
Konsul Indonesia, Dr. Nana Yuliana, mengatakan acara ini menjadi kesempatan untuk memamerkan kekayaan budaya dan tradisi Indonesia kepada warga dunia. Dia berharap lebih banyak orang berbicara tentang ke-khas-an Indonesia kepada keluarga dan teman-teman mereka.
“Kuliner Indonesia harus terus kita promosikan, sehingga kita bisa membuat taste of Indonesia masuk ke dunia global. Sehingga ketika orang berbicara tentang Indonesia, orang berbicara mengenai batik, rendang, gado-gado, bahkan pempek yang mungkin sekarang belum banyak dikenal di luar negeri,” kata Nana.
Selain memanjakan lidah pengunjung lewat makanan, Indonesia Culinary Festival juga memamerkan beranekaragam pertunjukan tradisional Indonesia. Ada penampilan tari es lilin dan tari merak yang diperagakan Sanggar Tari Citra Indonesia KJRI Houston, juga tari piring dan tari tor tor oleh Rumah Budaya Indonesia dari Austin, Texas.
Permias Texas A&M University juga ikut meramaikan acara dengan pertunjukan band, sementara anak-anak keturunan Indonesia merebut hati pengunjung dengan fashion show baju adat.
Selain mempromosikan Indonesia kepada dunia, acara ini juga dimanfaatkan oleh warga Indonesia di perantauan untuk mengobati rasa rindu pada tanah air. (waa)
