Seorang ibu yang murah hati telah membuka dapur umum dari rumahnya sendiri, memasak hingga 80 makanan sehari untuk orang-orang yang rentan.
Sophie Mears, dari Bridport di Dorset, Inggris, telah menghabiskan 10 jam sehari untuk memasak paket makanan gratis untuk orang-orang yang tidak dapat meninggalkan rumah mereka selama pandemi.
Namun, tindakan kebaikan tanpa pamrih dari wanita berusia 33 tahun yang baik hati ini hampir terhenti ketika pihak berwenang mengatakan dia membutuhkan sertifikat kebersihan makanan, dan mereka tidak dapat mengunjungi untuk melakukan inspeksi karena krisis kesehatan saat ini.
Namun, Sophie memohon dan memohon kepada pihak berwenang dan mereka akhirnya menyetujui ‘inspeksi virtual’, yang diteruskannya dengan warna-warna cerah, memberi dirinya peringkat makanan berbintang lima sementara juga berarti anggota masyarakat yang rentan dan lansia di komunitasnya dapat diberi makan sekali lagi .
Ibu empat anak, yang biasanya bekerja sebagai admin di sebuah sekolah lokal, mulai bekerja dari rumah ketika kuncian kota diberlakukan, tetapi ingin membantu mereka yang membutuhkan selama masa-masa sulit ini.
Dia bergabung dengan kelompok pendukung komunitas Facebook lokalnya, dan ketika seseorang mengatakan sebuah keluarga membutuhkan makanan, dia mengajukan diri untuk membantu.
Sekarang, Sophie memiliki seluruh tim pendukung di belakangnya. Dia memiliki seseorang yang berdedikasi untuk membaca pesan-pesan di media sosial untuk memastikan semua orang yang membutuhkan makanan, rekannya Gary mengatur dan mengemas makanan untuk pengiriman dan mereka memiliki tim hingga delapan relawan yang mengantarkan makanan.
Sophie berkata:
“Itu dimulai beberapa minggu yang lalu, seseorang berkata ada keluarga yang membutuhkan makanan jadi saya memberikan beberapa potong untuk mereka dan itu baru saja tumbuh dari sana. Sekarang saya sedang memasak makan malam panggang untuk 80 orang!”
“Dapur saya tidak besar, ini hanya dapur keluarga biasa. Saya punya beberapa slow cooker, jadi saya punya mereka yang melewati malam dan kemudian di pagi hari saya memasak yang tidak bisa saya lakukan di slow cooker.
“Garasi saya telah berubah menjadi area penyimpanan dengan beberapa lemari es dan lemari pembeku; orang-orang luar biasa dengan menyumbang segala macam.”
Penduduk setempat telah menyumbangkan makanan dan uang untuk membantu menutupi biayanya membuat makanan yang lezat seperti sup, semur, cabai, hotpot lampu, dan pie pondok.
Dia menggunakan beberapa slow cooker untuk melakukan banyak memasak massal dan kemudian memasaka yang tidak bisa dilakukan dalam slow cooker pada kompor dan oven.
Sophie menambahkan:
“Saya telah bekerja di katering di pub dan restoran sebelumnya dan saya selalu menikmati memasak.
“Saya sangat menikmati menemukan hal-hal baru untuk dimasak dan saya juga belajar vegan dan vegetarian.”
“Dukungan itu tidak bisa dipercaya dan hanya membuat hati saya gembira mengetahui ketika saya duduk di malam hari untuk makan bersama keluarga saya, saya bisa membantu orang lain juga.”
Dengan bantuan dari keluarga dan sumbangan dari anggota komunitas lainnya, Sophie sekarang membuat 60 hingga 80 makanan sehari, menyelesaikan sekitar 30 pengiriman.
“Aku tidak merasa seperti melakukan sesuatu yang istimewa, hanya memasak,” katanya.
Sungguh pahlawan yang sesungguhnya.(yn)
Sumber: Unilad
Video Rekomendasi:
