Jika Anda adalah salah satu dari pecinta yogurt yang kaget dengan cairan yang biasanya ada di permukaan dan Anda lebih suka membuangnya ke bak cuci, Anda pasti akan mengubah kebiasaan setelah membaca artikel ini.
Lebih dari satu orang percaya bahwa cairan di permukaan adalah tanda bahwa ada sesuatu yang salah, mungkin produk itu terurai atau memiliki beberapa perubahan karena kondisi penyimpanannya, tetapi itu semua tidak benar.
Wajar bahwa zat berair ini terjadi tidak hanya pada yogurt tetapi juga pada semua produk susu, karena diproduksi selama persiapan.
Yang paling penting adalah jangan membuangnya, karena serum ini memusatkan manfaat besar bagi kesehatan Anda.
Zat itu mengandung kalium dan sangat bagus untuk tulang dan hormon Anda. Tetapi tidak hanya itu, itu juga mengandung protein, terutama alpha-lactoglobulin dan beta-lactoglobulin dengan nilai biologis yang tinggi.
Sepintas mungkin tidak memberi Anda banyak kepercayaan diri tetapi ketika mencampur cairan dengan yogurt itu lebih lembut dan Anda dapat mengonsumsinya dengan mudah.
Cairan ini juga kaya akan fosfor dan kalsium, yang membantu mengasimilasi kalium lebih cepat dan menjadikan produk ini makanan yang ideal untuk anak-anak, karena berkontribusi terhadap pertumbuhan mereka.
Ini juga merupakan sekutu yang bagus untuk wanita karena membantu mereka mencegah osteoporosis, penyakit yang melemahkan tulang mereka selama menopause.
Cairan ini yang Anda lihat di permukaan yogurt sangat bergizi sehingga dimasukkan dalam industri lain seperti suplemen makanan untuk atlet, anak-anak.
Bahkan dalam pembuatan permen dan roti atau sosis menggunakan cairan ini diekstraksi dari produk susu.
Setelah mengetahui hal ini, Anda pasti tidak akan lagi berpikir bahwa yogurt Anda basi. Sebaliknya, cairan atau serum ini merupakan bagian penting dari makanan ini, yang juga terdiri dari padatan atau jaringan protein yang dibuat oleh kasein.
Penyebab paling sering cairan ini terpisah dan tetap di permukaan adalah karena agitasi pada saat produk berfermentasi, menyebabkan fraktur bekuan susu yang telah terbentuk.
Jadi Anda tahu, gel yang Anda sukai disebut yogurt itu hadir dengan segala sesuatu dan cairan dari bagian atasnya, jadi ketika Anda membukanya, jangan membuangnya atau Anda akan kehilangan banyak nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh Anda.(yn)
Sumber: viralistas
Video Rekomendasi:
