GREENMEDINFO
Tahukah Anda bahwa jambu dan tomat hanyalah dua buah dan sayuran kaya likopen yang dapat melindungi otak dan mengurangi risiko kanker, penyakit jantung, dan patah tulang?
Likopen adalah pigmen pada buah dan sayuran berwarna merah seperti jambu biji merah muda dan tomat. Ini adalah nutrisi penting yang sedang diuji oleh para ilmuwan dalam pencegahan dan penekanan penyakit neurodegeneratif.
Penelitian sebelumnya menunjukkan likopen memiliki sifat antioksidan, yang efektif dalam melawan penyakit lain seperti kanker, prekursor penyakit jantung, dan kondisi tulang.
Penyakit Neurodegeneratif
Menurut tinjauan dan meta-analisis yang dipublikasikan di Atherosclerosis, likopen menunjukkan sifat antioksidan dalam melindungi sistem saraf in vitro, juga mengkonsumsi buah dan sayuran kaya likopen direkomendasikan sebagai strategi pencegahan untuk penyakit neurodegeneratif.
Selain menekan stres oksidatif dan peradangan di otak, likopen memulihkan perubahan yang terkait dengan gangguan neurodegeneratif, kondisi epilepsi, penuaan, pendarahan otak, cedera tulang belakang, dan neuropati serta mencegah proteinopati, peradangan saraf, apoptosis, edema serebral, dan disfungsi sinaptik di otak, menurut tinjauan yang diterbitkan di Neurochemistry internasional.
Likopen juga memperbaiki peradangan saraf, stres oksidatif, asal-usul amiloid, dan kehilangan memori pada tikus percobaan yang diinduksi Alzheimer, melalui jalur pensinyalan sel (MAPKs, NFkB, dan Nrf2) yang terkait dengan peradangan, dan dengan demikian dapat efektif dalam mencegah penyakit Alzheimer, ditemukan sebuah penelitian pada hewan yang diterbitkan dalam The Journal of Nutrition Al Biochemistry.
Dalam studi in vitro pada tikus, peneliti menemukan likopen efektif dalam mengurangi stres oksidatif, yang dianggap sebagai penyebab utama penyakit Alzheimer, dengan mengurangi apoptosis sel melalui aktivasi jalur PI3K / Akt.
Peneliti mempelajari 6.958 peserta yang berusia 50 tahun lebih untuk menilai dampak karotenoid pada risiko kematian akibat Alzheimer. Kadar likopen, lutein, dan zeaxanthin yang tinggi ditemukan dapat menurunkan risiko kematian Alzheimer. Dalam studi tikus yang diinduksi Alzheimer, penanda stres oksidatif diukur dengan dua perlakuan — likopen dan likopen yang dikombinasikan dengan vitamin E.
Kombinasi tersebut sinergis secara signifikan mengurangi gangguan memori dan meningkatkan tiga penanda stres oksidatif untuk Alzheimer. Dalam sebuah penelitian pada tikus, para peneliti menunjukkan bahwa likopen, karotenoid alami, menurunkan lesi hipokampus yang diinduksi aluminium dengan menghambat peradangan dan apoptosis yang dimediasi oleh stres oksidatif di otak.
Demikian pula, likopen ditemukan sangat efektif melawan gangguan kognitif yang disebabkan oleh usia, kehilangan memori, dan cacat kognitif sambil membalikkan kerusakan saraf terkait usia dan disfungsi sinaptik dalam sinapsis otak dengan mengurangi stres oksidatif dan penanda peradangan pada tikus percobaan.
Resiko Kanker
Dua puluh enam studi dari 563.299 peserta dengan 17.517 kasus kanker prostat yang didokumentasikan dianalisis secara meta, menunjukkan bahwa asupan likopen yang lebih tinggi (antara 9 miligram (mg) dan 21 mg per hari) mengurangi terkena kanker prostat. Risiko kanker prostat menurun 18 persen dengan meningkatnya konsumi likopen (asupan tomat dan semangka) dalam studi terhadap 404 partisipan.
Selain itu, para peneliti telah menemukan makanan kaya likopen seperti tomat memengaruhi tingkat berbagai jenis kanker lainnya. Dalam meta-analisis yang mencakup 15 penelitian terhadap 644 hewan, suplementasi likopen secara signifikan mengurangi insiden, jumlah, dan pertumbuhan kanker hati.
Dalam tinjauan pustaka mereka yang komprehensif, para ilmuwan juga membuktikan tindakan pencegahan likopen tomat terhadap pembentukan dan perkembangan kanker paru-paru.
Suplementasi likopen pada tikus yang diinduksi tumor paru dan hati mengurangi metastasis tumor eksperimental in vivo dengan mengurangi invasi tumor, proliferasi, dan angiogenesis.
Dalam analisis gabungan dari 21 penelitian, kelompok yang mengonsumsi produk tomat paling banyak memiliki risiko rendah untuk terkena kanker lambung. Dalam sebuah penelitian terhadap orang dewasa AS, tomat (risiko 86 persen lebih rendah) dan likopen (risiko 79 persen lebih rendah) berbanding terbalik dengan semua kematian akibat kanker.
Ekstrak daun jambu biji telah terbukti memiliki efek antikanker yang kuat dengan mencegah dan menghentikan pertumbuhan sel kanker dalam studi invitro pada kanker yang disebabkan oleh hewan.
Risiko Penyakit Kardiovaskular
Dalam meta-analisis dari 14 penelitian, likopen makanan tinggi secara signifikan dikaitkan dengan risiko rendah penyakit kardiovaskular, stroke, dan penyakit jantung koroner. Demikian pula, dalam gambaran umum dari 23.935 pasien, kematian akibat penyakit jantung koroner dan penyakit serebrovaskular secara signifikan lebih rendah pada mereka yang memiliki asupan tomat dan likopen yang tinggi, yang menggambarkan kemampuan kardioprotektif mereka.
Tinjauan sistematis dan meta-analisis dari 21 studi menunjukkan bahwa meningkatkan asupan tomat dan produk likopen memiliki efek positif pada lipid darah, tekanan darah, dan fungsi endotel, yang menjadikannya strategi nutrisi yang berharga untuk melawan penyakit kardiovaskular.
Dalam studi terhadap 142 pasien dengan penyakit kardiovaskular, suplementasi likopen (7 mg per hari) selama 4 minggu meningkatkan kadar likopen serum lebih dari 4 kali lipat, secara signifikan meningkatkan oksigenasi jaringan dan aliran darah, dan mengurangi penanda kerusakan oksidatif inflamasi 3 kali lipat dan kadar lipid teroksidasi 5 kali lipat.
Perawatan dengan mengonsumsi jus tomat (338 mg per hari) selama 20 hari juga mengurangi peradangan (faktor risiko yang mendasari penyakit kardiovaskular dan diabetes) dalam uji coba terkontrol terhadap 106 wanita yang kelebihan berat badan dan obesitas.
Konsumsi jambu biji terbukti memiliki efek signifikan pada risiko kesehatan jantung pada 120 pasien dengan tekanan darah tinggi. Secara khusus, studi tersebut menemukan penurunan bersih 9,9 persen dalam total kolesterol, 7,7 persen penurunan trigliserida, dan penurunan tekanan darah (sistolik 9 poin dan diastolik sebesar 8 poin) dengan peningkatan bersih 8 persen dalam kolesterol lipoprotein densitas tinggi setelah 12 minggu pengobatan buah jambu biji.
Kesehatan Tulang
Dalam studi lain, 370 pria dan 576 wanita (usia 70 hingga 80 tahun) dari Framingham Osteoporosis Study menyelesaikan kuesioner frekuensi makanan pada tahun 1988 hingga 1989 dan diikuti selama 17 tahun untuk masalah patah tulang.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa subjek dengan asupan likopen yang lebih tinggi memiliki risiko patah tulang pinggul dan nonvertebral yang secara signifikan lebih rendah. Tomat dan produk yang terbuat dari tomat sebagai sumber likopen yang kaya, telah terbukti mengurangi pengeroposan tulang, yang secara signifikan menurunkan risiko patah tulang in vivo dan penelitian in vitro pada wanita pasca menopause.
Studi in vitro dan klinis sel osteoblas menemukan asupan saus tomat yang kaya likopen (5 mg dan 10 mg) pada 39 wanita pascamenopause tidak menghasilkan kehilangan kepadatan tulang yang signifikan dengan pengobatan dan hasil perombakan tulang yang lebih baik dibandingkan dengan mereka yang tidak termasuk kelompok kontrol saus tomat, hal ini menunjukkan bahwa saus tomat dapat digunakan untuk menurunkan risiko pengeroposan tulang dan mencegah osteoporosis.
12 Sumber Makanan Likopen Teratas
Jadi buah dan sayuran manakah yang merupakan sumber likopen yang andal? Tingkatkan kadar likopen Anda dengan meningkatkan konsumsi makanan teratas yang terdapat dalam daftar di bawah ini. Meskipun tidak ada persyaratan minimum harian untuk likopen, sumber menyarankan konsumsi dari 8 mg hingga 21 mg per hari untuk kesehatan yang optimal.
Buah dan Sayuran Teratas Lycopene Tertinggi (Dengan miligram per cangkir)
1.Haluskan tomat (50)
2.Tomat yang dijemur (25)
3.Jambu Biji (8,6)
4.Tomat segar (7,3)
5.Semangka (6,9)
6.Jeruk bali merah muda (3,3)
7.Pepaya (2,7)
8.paprika merah (0,5)
9.Kesemek (0,3)
10.Asparagus (0,05)
11.Kubis merah (0,02)
12.Mangga (0,01)
Sensitivitas Terhadap Sayuran Nightshade
Beberapa orang mungkin mengalami nyeri kronis dan peradangan karena kepekaan terhadap makanan yang disebut sayuran “nightshade”. Itu karena mereka bisa mengandung glycoalkaloids seperti solanine dalam kentang dan terong, tomatine dalam tomat dan capsaicin dalam paprika kebun serta lektin gandum atau lektin pengikat kitin yang ditemukan pada tomat dan cabai merah.
Reaksi harus dipantau untuk efeknya pada sistem pencernaan dan gejala rematik, dan makanan pemicu harus dihindari sepenuhnya (jika kepekaan berlanjut) atau perlahan dibawa kembali ke makanan satu per satu jika ditoleransi. Makanan yang diolah dengan pestisida dan dimodifikasi secara genetik (GMO) adalah yang paling bermasalah dan membeli sayuran nightshade organik dan non-GMO sangat penting.
Lycopene memberi buah-buahan dan sayuran, seperti tomat, jambu biji, semangka, dan paprika merah, warna kemerahannya dan memberikan efek pelindung saraf, antikanker, pelindung tulang, dan kesehatan jantung.
Untuk membaca lebih lanjut tentang dampak jambu biji dan tomat pada kesehatan Anda, lihat database penelitian GreenMedInfo.com tentang likopen. (ajg)
Makanan yang kaya likopen umumnya berwarna merah, meskipun asparagus melanggar aturan. (marilyn barbone / Shutterstock)
Grup Riset GMI berdedikasi untuk menyelidiki masalah kesehatan dan lingkungan terpenting saat ini. Penekanan khusus akan ditempatkan pada kesehatan lingkungan. Penelitian kami yang terfokus dan mendalam akan mengeksplorasi banyak cara di mana kondisi tubuh manusia saat ini secara langsung mencerminkan keadaan lingkungan sekitar yang sebenarnya. Karya ini direproduksi dan didistribusikan dengan izin dari GreenMedInfo LLC. Daftar untuk buletin di GreenmedInfo.health
Video Rekomendasi :
