EtIndonesia. Anggur tertua adalah manusia? Anggur tertua yang pernah ditemukan dalam bentuk cair mengandung bahan yang tidak terduga – sisa-sisa manusia yang dikremasi, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan baru-baru ini di Journal of Archaeological Science.
“Ini adalah pertama kalinya benda seperti ini ditemukan,” kata José Rafael Ruiz Arrebola, ahli kimia organik di Universitas Córdoba yang menganalisis benda kuno yang mengerikan ini, kepada All That’s Interesting.
Cabernet Sauvignon mengerikan ditemukan secara tidak sengaja pada tahun 2019 setelah sebuah keluarga melintasi makam Romawi berusia 2.000 tahun yang terkubur saat merenovasi rumah mereka di Carmona, Spanyol.
Di antara artefak lainnya, harta karun bawah tanah ini berisi guci pemakaman dengan “sisa-sisa tulang yang dikremasi”, sebuah cincin emas yang dihiasi dengan dewa Romawi berkepala dua, Janus, dan hampir lima liter cairan berwarna coklat kemerahan.
“Kami tidak menyangka benda itu mengandung cairan, apalagi jumlah yang ditemukan,” kata Arrebola saat membahas penemuan mirip cawan suci tersebut. “Sampai saat ini, seluruh guci pemakaman yang ditemukan hanya berisi sisa-sisa tulang kremasi dan berbagai benda yang berhubungan dengan persembahan penguburan.”
Tes PH selanjutnya mengungkapkan bahwa zat misterius tersebut sebenarnya adalah anggur.
“Kami mencari biomarker, yaitu senyawa kimia yang secara jelas memberi tahu Anda apa itu zat tertentu,” kata ahli kimia tersebut kepada Guardian sambil menjelaskan metode forensik minuman kerasnya.
Timnya secara khusus menyimpulkan hal ini dengan mengidentifikasi tujuh polifenol anggur – senyawa alami yang ditemukan dalam buah-buahan, sayuran, minuman, dan bahan makanan lainnya – dan membandingkan bahan kimia ini dengan bahan kimia yang berasal dari anggur dari wilayah Andalusia.
Analisis lebih lanjut mengungkapkan bahwa minuman tersebut adalah anggur putih yang sangat mirip dengan minuman anggur yang diproduksi di daerah tersebut.
Hal ini menjadikan minuman keras sebagai anggur tertua dalam bentuk cair, melampaui pemegang rekor sebelumnya — botol berusia 1.700 tahun yang ditemukan di makam Romawi lainnya dekat Speyer, Jerman, pada tahun 1867, Smithsonian melaporkan.
Tentu saja, menuangkan anggur ke dalam guci pemakaman mungkin tampak tidak wajar, seperti semacam ritual penguburan beralkohol.
Namun, orang-orang Romawi sering menguburkan mayat dengan minuman, parfum, dan kenyamanan makhluk lainnya sehingga mereka dapat menikmati Bacchanalia yang sesungguhnya di akhirat.
Dengan kata lain, tubuh mungkin sudah mati tetapi “roh” tetap hidup… bisa dikatakan begitu.
Menariknya, barang antik ini juga bisa dikonsumsi oleh masyarakat hidup.
“Ini sama sekali tidak beracun – kami telah melakukan analisis mikrobiologis,” tegas Arrebola.
Namun, para ilmuwan mengatakan dia ragu untuk meminum minuman beralkohol tersebut karena minuman tersebut “menghabiskan 2.000 tahun dalam kontak dengan tubuh kremasi seorang Romawi yang sudah mati”. (yn)
Sumber: nypost
