EtIndonesia. Rantai restoran terkenal Amerika “TGI Fridays” (singkatan dari Fridays, diterjemahkan dalam bahasa Kanton sebagai American Friday Restaurant) telah menutup 12 restoran di Amerika Serikat dalam bulan terakhir. Selain itu, rantai restoran Amerika yang berfokus pada makanan santai ini juga telah menutup 35 restoran di seberang Atlantik.
Menurut informasi lokasi pada situs web perusahaan, minggu lalu Fridays menutup beberapa restoran di wilayah Timur Laut, termasuk di Clifton Park, Middletown, dan Poughkeepsie di New York, Allentown di Pennsylvania, Enfield di Connecticut, dan Leesburg di Virginia.
Awal bulan ini, Fridays juga menutup beberapa gerai di wilayah Tenggara dan Midwest, melibatkan negara bagian seperti North Carolina, South Carolina, Wisconsin, Michigan, dan Indiana. Selain itu, ada dua toko yang ditutup di Minnesota.
Menurut laporan Sky News Inggris pekan lalu, operator Inggris dari rantai restoran yang terutama menyajikan makanan ala Amerika dan santapan santai, Hostmore, mengajukan kebangkrutan pada bulan September dan kemudian sejumlah pengusaha mencapai kesepakatan akuisisi dengan Fridays, mengakuisisi 51 toko dan menyelamatkan pekerjaan hampir 2.400 karyawan.
Namun, 35 restoran tidak termasuk dalam kesepakatan akuisisi tersebut dan harus segera ditutup, yang mengakibatkan lebih dari 1.000 karyawan dipecat.
Fox News mencoba menghubungi Fridays untuk memberikan komentar tentang penutupan restoran baru-baru ini tetapi tidak mendapat respons.
Pada Januari lalu, Fridays menutup 36 restoran lain yang “berkinerja buruk”, mengklaim bahwa ini adalah bagian dari strategi pertumbuhan jangka panjang mereka, bertujuan untuk memastikan kelangsungan hidup mereka.
Selain itu, Fridays juga menjual delapan restoran yang dikelola sendiri kepada mantan CEO Ray Blanchette pada bulan tersebut, mengatakan era transformasi ini akan membantu mendorong pendapatan berkelanjutan untuk rantai.
“Kami telah menemukan peluang untuk mengoptimalkan dan menyederhanakan operasi kami untuk memastikan kami dapat memenuhi dan melampaui janji merek dengan kondisi terbaik,” kata Ray Risley, Chief Operating Officer Fridays, dalam siaran pers sebelumnya.
“Dengan memperkuat model waralaba kami dan menutup toko yang berkinerja buruk,” katanya, “Kami sedang menciptakan kesempatan yang belum pernah terjadi sebelumnya untuk Fridays untuk memajukan visi masa depannya.”
Fridays adalah perusahaan waralaba yang telah menyediakan layanan makanan di Amerika Serikat selama lebih dari lima puluh tahun. Informasi dari situs web menunjukkan bahwa saat ini Fridays memiliki lebih dari 600 cabang di 55 negara, di mana 233 berada di Amerika Serikat, sebagian besar dimiliki oleh pemegang waralaba.
Seiring dengan perubahan perilaku konsumen, inovasi digital, dan munculnya platform pengiriman baru, industri restoran tradisional telah mengalami dampak selama dekade terakhir. Restoran santai seperti Fridays, Applebee’s, dan Chili’s terkena dampak terberat. (jhn/yn)
