Surabaya, Agustus 2026 – Menyambut perayaan Mid-Autumn Festival 2026, VASA Hotel Surabaya meluncurkan koleksi mooncake eksklusif bertajuk “The Royal Fengxian” dengan konsep “Moonlight Lunar Gallery: Where the Moon Becomes Art.” Tahun ini, tradisi menyantap mooncake dikemas dalam pengalaman kuliner yang memadukan cita rasa, budaya, dan estetika.
Mengusung tema yang terinspirasi dari kemegahan tradisi kerajaan Tiongkok dan keindahan cahaya bulan, “The Royal Fengxian” menghadirkan mooncake bukan sekadar sajian khas festival, melainkan representasi seni kuliner yang mempertemukan warisan tradisional dengan sentuhan modern.
Suasana Galeri Seni di Lobby Hotel
Pengunjung Vasa Hotel akan disambut dekorasi bertema taman surgawi yang terinspirasi dari legenda dewi bulan Chang’e. Palet warna lembut—merah muda pastel, hijau, dan putih bersih—menciptakan nuansa keanggunan dan harmoni. Elemen oriental yang halus, kain menjuntai, serta paduan mooncake dan bunga segar menghadirkan suasana layaknya galeri seni. Dekorasi ini tersebar di area lobby dan restoran Xiang Fu Hai sepanjang Agustus hingga September 2026.
21 Varian Rasa dalam Empat Koleksi
Executive Chinese Chef VASA Hotel Surabaya, Lim Kim Loong, menyatakan bahwa koleksi tahun ini dirancang untuk memenuhi selera penikmat mooncake modern tanpa meninggalkan karakter autentik tradisi.
“Melalui The Royal Fengxian, kami ingin membawa esensi Mid-Autumn Festival ke dalam pengalaman yang lebih refined dan memorable. Mooncake kami interpretasikan sebagai bagian dari perjalanan budaya dan culinary artistry,” ujarnya.
Terdapat 21 varian rasa yang dibagi dalam empat koleksi:
1. The Timeless Baked Mooncake (rasa klasik):
- White lotus egg yolk, Red bean egg yolk, Green tea egg yolk, Pandan egg yolk, Taro egg yolk, Custard egg yolk, Pandan mix red bean, White lotus red date goji berry
2. Signature Snowskin Mooncake:
- White lotus, Green tea, Pandan, Taro, Naiwong custard, Red bean mix peanut butter, Pandan mix naiwong, Summer mango peach
3. Signature Snowskin Mooncake Selection:
- Rose bean pistachio dubai chocolate, Taro red velvet, Pandan mochi salted egg, New York cheesecake
4. Snowskin Musang King Durian:
- Varian durian Musang King yang dinantikan dengan tekstur lembut dan aroma khas.
Dengan koleksi yang menggabungkan rasa klasik dan kontemporer, VASA Hotel Surabaya menghadirkan mooncake sebagai simbol kebersamaan, penghormatan, serta doa untuk kemakmuran dan keberuntungan di tengah perayaan Mid-Autumn Festival tahun ini.
