EpochTimesId – Sebuah kelompok dokter anak Amerika menyerukan ‘reformasi yang sangat dibutuhkan’ terhadap proses pengaturan zat pengawet makanan. Proses pengaturan oleh pemerintah Federal Amerika Serikat dibutuhkan untuk membatasi paparan, terutama terhadap anak-anak, dari bahan kimia yang digunakan untuk memproses, mengemas, dan mengawetkan makanan sehari-hari.
Menurut pernyataan kebijakan baru dan laporan teknis yang menyertainya oleh American Academy of Pediatrics, ada masalah kesehatan anak yang terkait dengan penggunaan ‘pewarna, perasa, dan bahan kimia’ yang sengaja ditambahkan ke makanan selama pemrosesan. Ini dikenal sebagai aditif makanan langsung.
Ada juga kekhawatiran tentang aditif makanan tidak langsung, yang merupakan zat yang mungkin ‘mencemari makanan sebagai bagian dari kemasan atau peralatan manufaktur’. Bahan-bahan ini termasuk perekat, pewarna, pelapis, kertas, kertas karton, plastik, dan polimer lainnya.
Kelompok itu mengutip peningkatan jumlah penelitian dalam laporan 23 Juli mereka yang menunjukkan bahwa, “beberapa aditif makanan dapat mengganggu hormon, pertumbuhan, dan perkembangan anak.”
Beberapa zat tambahan juga diyakini meningkatkan risiko obesitas pada anak-anak, di mana tingkatnya tiga kali lipat sejak tahun 1970-an.
“Ada kelemahan kritis dalam proses pengaturan zat aditif makanan saat ini, yang tidak cukup untuk memastikan semua bahan kimia yang ditambahkan ke dalam makanan cukup aman untuk menjadi bagian dari diet keluarga,” kata Dr. Leonardo Trasande, penulis utama dari pernyataan kebijakan, dalam sebuah pernyataan.
Saat ini, ada lebih dari 10.000 zat aditif yang pada umumnya berperan mengawetkan, mengemas, atau mengubah rasa, penampilan, tekstur, atau nutrisi dalam makanan, diizinkan oleh Amerika Serikat. Sebagian besar dari ini, kata kelompok itu, diberikan persetujuan selama tahun 1950. Sekitar 1000 aditif digunakan di bawah proses penunjukan ‘umumnya diakui sebagai aman’, yang tidak memerlukan persetujuan Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA).
Aditif yang paling memprihatinkan, menurut kelompok, termasuk bisphenols, phthalates, pestisida nonpersisten, bahan kimia perfluoroalkyl, perklorat, dan warna makanan buatan. Masalah kesehatan yang berasal dari bahan kimia ini dapat termasuk perubahan pubertas, penurunan kesuburan, kekebalan tubuh (imun) berkurang, mengurangi kesuburan, obesitas, kontribusi untuk penyakit kardiovaskular, dan gangguan terhadap perkembangan dan pertumbuhan otak kehidupan dini.
“Bahkan gangguan kecil pada saat-saat penting selama pengembangan dapat memiliki konsekuensi seumur hidup,” kata Trasande. (Bowen Xiao/The Epoch Times/waa)
Simak juga, Pengakuan Dokter yang Dipaksa Panen Organ Hidup :
https://youtu.be/0x2fRjqhmTA
