EtIndonesia. Mengonsumsi beberapa kacang Brasil setiap hari dapat membuat perbedaan pada kesehatan usus, menurut sebuah studi baru.
Para peneliti dari Universitas Federal Viçosa (UFV) di Brasil mengamati efek mengonsumsi kacang Brasil pada wanita yang kelebihan berat badan atau obesitas, menemukan peningkatan terkait pada impermeabilitas usus atau usus bocor (yang dapat memungkinkan zat beracun masuk) dan peradangan (tanda stres biologis).
Meskipun studi ini memiliki keterbatasan dalam hal skala dan keragaman, studi ini memberikan bukti cara sederhana untuk meningkatkan kesehatan usus, dikombinasikan dengan metode lain.
“Mengonsumsi kacang Brasil secara teratur dapat menjadi strategi diet pelengkap yang menjanjikan untuk mengendalikan peradangan tingkat rendah dan meningkatkan permeabilitas usus pada wanita dengan kelebihan berat badan/obesitas yang menjalani perawatan pembatasan energi,” tulis para peneliti dalam makalah yang mereka terbitkan.
Para peneliti merekrut 46 relawan wanita dengan indeks massa tubuh (BMI) yang menggolongkan mereka sebagai kelebihan berat badan atau obesitas, membagi mereka menjadi dua kelompok. Selama delapan minggu, kedua kelompok mengikuti diet yang dikontrol kalori – dengan satu kelompok mengemil dua kacang Brasil sehari, dan kelompok lainnya tidak mengonsumsi kacang Brasil sama sekali.
Dengan mengamati biomarker utama dalam tubuh, tim peneliti menemukan bukti signifikan adanya peradangan yang lebih rendah pada kelompok yang mengonsumsi kacang, dibandingkan dengan kelompok kontrol. Ada juga tanda-tanda bahwa kelompok kacang Brasil mengalami peningkatan permeabilitas usus, dibandingkan dengan kelompok kontrol, meskipun perbedaannya hanya sedikit.
Hal ini bisa jadi karena kacang-kacangan mengandung banyak selenium, elemen yang berkontribusi signifikan terhadap kesehatan fisik di sejumlah area. Terkenal karena kemampuannya berfungsi sebagai antioksidan, selenium adalah nutrisi yang dapat melindungi sel dan mengurangi kerusakan.
“Selenium memainkan peran penting dalam mengendalikan respons peradangan dengan memediasi interaksi antara jalur stres oksidatif,” tulis para peneliti.
Obesitas cenderung membuat tubuh stres dan menyebabkan peradangan, meningkatkan risiko masalah kesehatan terkait, tetapi kacang Brasil dapat membantu. Perlu dicatat bahwa kedua kelompok tersebut kehilangan berat badan dalam jumlah yang sama selama penelitian, baik mereka mengonsumsi kacang-kacangan atau tidak.
Penelitian di masa mendatang perlu melibatkan kelompok relawan yang lebih besar dan beragam untuk benar-benar mengonfirmasi hubungan antara kacang-kacangan ini dan kesehatan usus, tetapi ini merupakan langkah awal yang baik. Usus yang sehat tidak hanya bermanfaat bagi bagian tubuh lainnya, kacang Brasil juga dikaitkan dengan penurunan tekanan darah.
Ingatlah, mengonsumsi terlalu banyak hal yang baik selalu mungkin; terlalu banyak selenium dapat menimbulkan efek toksik pada tubuh, jadi Anda hanya perlu satu atau dua kacang sehari (seperti dalam penelitian ini) untuk mendapatkan manfaatnya.
“Temuan kami menyoroti efek konsumsi kacang Brasil yang bergantung pada selenium dan dampak positifnya terhadap pengendalian peradangan dan kesehatan usus,” tulis para peneliti.
Penelitian ini telah dipublikasikan dalam Journal of Nutrition. (yn)
Sumber: sciencealert
