David Chu

Kopi adalah salah satu minuman paling populer di dunia. Orang-orang menyukai kopi karena aroma dan rasanya yang menarik, kemampuannya untuk memberi energi, dan karena kopi membantu menjernihkan pikiran.

Penelitian menunjukkan asupan kafein harian yang tepat dapat mengurangi risiko pikun, yang juga dikenal sebagai penyakit Alzheimer, sekaligus secara signifikan menurunkan risiko kesehatan yang serius seperti penyakit kardiovaskular.

He Wenxing, seorang dokter di Departemen Pengobatan Tradisional Tiongkok Rumah Sakit Rakyat Yingde di Provinsi Guangdong menguraikan bagaimana minum kopi berdampak pada otak dan kesehatan manusia. Ia secara khusus menyebutkan tujuh kelompok orang yang harus menghindari kafein dan kopi.

Dampak Kafein pada Otak Manusia

Sebuah studi tahun 2016 yang diterbitkan dalam Journals of Gerontology, melacak 6.467 wanita berusia 65 tahun ke atas selama 10 tahun, menyelidiki hubungan antara asupan kafein dan gangguan kognitif atau kemungkinan demensia.

Temuan penelitian menunjukkan adanya hubungan terbalik antara asupan kafein dan disfungsi kognitif yang berkaitan dengan usia. Wanita yang lebih tua dengan asupan kafein yang lebih tinggi dari median ditemukan lebih kecil kemungkinannya untuk menderita demensia atau gangguan kognitif yang berkaitan dengan usia.

Tingkat rata-rata konsumsi kafein adalah 261 mg, setara dengan tiga cangkir kopi ukuran 8 ons, atau enam cangkir teh hitam.

Studi lain yang diterbitkan dalam European Journal of Clinical Nutrition pada tahun 2007 menemukan bahwa minum kopi dapat mengurangi penurunan kognitif pada pria lanjut usia.

Sebanyak 676 pria lanjut usia yang sehat dari Finlandia, Italia, dan Belanda, yang lahir antara tahun 1900 dan 1920, berpartisipasi dalam studi kelompok prospektif selama 10 tahun. Penelitian ini menunjukkan bahwa pria lanjut usia yang tidak minum kopi memiliki penurunan kognitif yang lebih tinggi daripada peminum kopi, dengan penurunan kognitif paling sedikit pada mereka yang minum tiga cangkir kopi setiap hari.

Menurut Dr. He, kafein menghambat respons peradangan steril di otak dan mengurangi produksi dan pengendapan protein abnormal yang menyebabkan pikun. Dengan demikian, hal ini mengurangi terjadinya penyakit Alzheimer.

Berapa Banyak Kafein yang Terlalu Banyak?

Jika kopi baik untuk mencegah gangguan kognitif, apakah itu berarti semakin banyak, semakin baik?

Penelitian yang diterbitkan dalam jurnal akademik internasional Nutritional Neuroscience pada tahun 2022 menunjukkan bahwa konsumsi kopi yang tinggi dapat menyebabkan atrofi volume otak dan peningkatan risiko demensia atau stroke.

Penelitian ini menganalisis kebiasaan minum kopi dari 398.646 partisipan British Biological Sample Bank yang berusia antara 37 dan 73 tahun dan meneliti hubungan dengan volume otak dan kejadian demensia dan stroke.

Dibandingkan dengan partisipan yang hanya minum kopi dalam jumlah sedikit, hasil penelitian menunjukkan bahwa orang yang minum lebih dari enam cangkir kopi per hari, 53 persen lebih mungkin menderita pikun dibandingkan dengan mereka yang minum satu hingga dua cangkir setiap hari, dengan bukti yang lebih sedikit terkait dengan stroke.

Berapa Jumlah Asupan Kafein Harian yang Ideal?

Sebuah studi yang diterbitkan dalam European Journal of Preventive Cardiology pada tahun 2022 menunjukkan bahwa dua hingga tiga cangkir kopi sehari secara signifikan dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular dan kematian dibandingkan dengan peminum non-kopi.

Sebuah tinjauan yang diterbitkan dalam British Medical Journal pada tahun 2017 menemukan bahwa mengonsumsi hingga empat cangkir kopi setiap hari dapat meminimalkan risiko kesehatan tertentu dibandingkan dengan tidak mengonsumsi kopi, termasuk semua penyebab kematian, kematian kardiovaskular, penyakit kardiovaskular, dan penyakit hati dan ginjal.

Dr. He menyarankan bahwa lebih baik bagi orang paruh baya dan orang yang lebih tua di atas 50 tahun untuk mengonsumsi tiga hingga empat cangkir kopi sehari. 

“Setiap orang dapat menyesuaikan jumlahnya sesuai dengan preferensi pribadi dan kondisi fisiknya. Asupan kopi yang wajar dan dalam jangka panjang baik untuk kesehatan,” katanya.

Siapa yang Harus Menghindari Kafein?

Meskipun kopi dapat bermanfaat, namun tidak cocok untuk semua orang. Dr. He menyatakan bahwa ada tujuh kelompok orang yang harus menghindari konsumsi kafein.

1. Anak-anak: Anak-anak secara alami penuh energi dan aktif. Kafein adalah stimulan sistem saraf yang kuat yang dapat menyebabkan insomnia dan kegelisahan, dan dapat memengaruhi sistem neurologis dan kardiovaskular anak yang sedang berkembang.

American Academy of Pediatrics memperingatkan bahwa anak-anak dan remaja harus menghindari minuman berkafein, yang dapat menyebabkan ketergantungan fisik dan kecanduan.

2. Wanita hamil: Meskipun Anda mungkin dapat menangani beberapa kafein saat hamil, bayi Anda tidak memiliki enzim yang dibutuhkan untuk memetabolisme kafein. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa asupan kafein mungkin terkait dengan peningkatan risiko aborsi spontan atau keguguran pada wanita hamil yang tidak merokok.

Berdasarkan temuan terbaru, American College of Obstetricians and Gynecologists merekomendasikan untuk membatasi konsumsi kafein selama kehamilan kurang dari 200 mg per hari.

Sumber kafein termasuk kopi, teh, cokelat, soda, dan bahkan beberapa obat sakit kepala yang dijual bebas.

3. Orang dengan gangguan tidur: minum kopi dapat dengan mudah memperburuk insomnia dan menyebabkan kurang tidur menjadi lebih parah dan kerusakan kesehatan yang signifikan.

Penelitian menunjukkan bahwa asupan kafein yang sering mengurangi kualitas tidur subjektif dan memperpanjang inkubasi tidur; hal ini juga menyebabkan pengurangan tidur gelombang lambat, peningkatan fragmentasi tidur, dan memperpendek durasi tidur.

Selain itu, waktu konsumsi kafein merupakan pertimbangan penting bagi mereka yang memiliki gangguan tidur. Studi ini menemukan bahwa asupan kafein akut dapat menunda inisiasi tidur dan mengurangi intensitas tidur, terutama bila dikonsumsi di malam hari.

4. Orang dengan gangguan panik dan kecemasan: Kafein dapat dengan mudah memicu kepanikan dan kecemasan yang tiba-tiba. Sebuah meta-analisis yang meneliti efek kafein terhadap kecemasan dan serangan panik pada pasien dengan gangguan atau panik  panic disorder ( (PD) menemukan bahwa mengonsumsi kafein, yang kira-kira setara dengan sekitar lima cangkir kopi, menginduksi kecemasan pada pasien dengan PD serta individu yang sehat, dan memicu serangan panik.

5. Pasien dengan tekanan darah tinggi: Berhati-hatilah saat Anda mengonsumsi kafein. Hindari kafein segera setelah Anda bangun tidur atau tepat sebelum melakukan aktivitas yang secara alami meningkatkan tekanan darah, seperti berolahraga, untuk menghindari peningkatan tekanan darah secara tiba-tiba dan cepat.

Satu studi yang diterbitkan dalam Journal of the American Heart Association menemukan bahwa konsumsi kopi yang banyak dikaitkan dengan peningkatan risiko kematian terkait kardiovaskular di antara orang-orang dengan hipertensi berat, tetapi tidak pada mereka yang tidak memiliki hipertensi atau dengan hipertensi tingkat 1. Sebaliknya, konsumsi teh hijau tidak dikaitkan dengan peningkatan risiko kematian terkait kardiovaskular di semua kategori tekanan darah.

6. Penderita anemia defisiensi zat besi: Polifenol, asam fitat, dan bahan-bahan lain dalam kopi dapat mempengaruhi penyerapan zat besi. Sebuah studi menemukan bahwa minum kopi sambil makan hamburger dapat mengurangi penyerapan zat besi hingga 39 persen, dan sebanyak 64 persen dengan secangkir teh. Namun, tidak ada penurunan penyerapan zat besi yang terjadi ketika kopi dikonsumsi satu jam sebelum makan. Orang dengan anemia defisiensi zat besi harus mewaspadai dampak kafein terhadap penyerapan zat besi.

7. Orang dengan sindrom iritasi usus besar: Sindrom iritasi usus besar adalah penyakit disfungsi gastrointestinal dengan distensi abdomen intermiten, sakit perut, dan diare, yang dapat diperparah oleh kafein.

Singkatnya, menurut penelitian ini, asupan kafein harian yang tepat-jumlah sekitar tiga cangkir kopi-dapat mengurangi risiko penyakit Alzheimer dan penyakit kardiovaskular, sementara orang yang minum lebih dari enam cangkir kopi per hari dapat meningkatkan risiko menderita pikun. Selain itu, kafein tidak cocok untuk semua orang.