EtIndonesia. Seorang wanita Brasil dirawat di rumah sakit karena kelumpuhan setelah memakan pesto kadaluwarsa yang dia beli di sebuah pasar di Brasil.
“Saya tidak bisa menggerakkan tubuh saya,” Doralice Carneiro Sobreira Goes, 47 tahun, mengatakan kepada Jam Press tentang penderitaan yang disebabkan oleh makanan tersebut.
Kisah mengerikan ini dimulai pada Desember 2021 setelah Goes membeli sebotol pesto dari toko lokal yang menurutnya tidak ada beberapa spesifikasi penting pada labelnya.
“Pesto tidak memiliki tanggal kedaluwarsa, dia juga tidak memberi saya petunjuk penyimpanan, tetapi saya sering menjadi pelanggannya,” jelas pegawai negeri dan pesenam tersebut, yang berencana untuk mencampurkan bumbu tersebut ke dalam saus untuk digunakan pada roti panggang dan dalam saus salad.
Namun, Goes baru mengonsumsinya sebulan kemudian, Januari 2022.
Dia tidak khawatir sausnya akan rusak karena warna dan aromanya sama seperti saat pertama kali dia membelinya.
Rasanya juga tidak menimbulkan peringatan apa pun. “Ketika saya akhirnya memutuskan untuk memakannya, rasanya enak,” kata Goes, yang kemudian menyadari ada sesuatu yang salah.
“[Keesokan harinya], saya [tidur] selama 11 jam berturut-turut,” kenang pencinta pesto yang ketakutan itu. “Tubuhku terasa tidak enak, pernapasanku semakin buruk, dan lidahku terasa kesemutan.”
Bencana terjadi setelah Goes berusaha pergi ke rumah sakit. “Saya berkendara sejauh 20 km ke rumah sakit, memarkir mobil, dan kemudian tubuh saya berhenti bekerja,” kenang wanita Brasil itu.
Karena tidak bisa bergerak, dia harus melemparkan dirinya keluar dari kendaraan yang bergerak untuk menghindari kecelakaan.
Goes kemudian memanggil petugas rumah sakit, lalu dia dirawat dan dibawa untuk menjalani CT scan – sambil terus muntah dan kesulitan bernapas.
Selama pemeriksaan, pasien menyadari bahwa tubuhnya tidak merespons perintah dan dia hanya mampu menggoyangkan dua jari kakinya.
Dokter kemudian mendiagnosisnya menderita botulisme, penyakit “jarang namun serius” di mana racun kuat yang dibawa oleh bakteri menyerang saraf tubuh, menyebabkan masalah pernapasan, kelumpuhan otot, dan bahkan kematian, menurut Pusat Pengendalian Penyakit AS.
Para dokter berspekulasi bahwa dalam kasus Goes, bakteri tersebut kemungkinan besar berkembang biak di pesto yang disimpan secara tidak benar, dan setelah tertelan, racun dari bakteri tersebut telah merusak sistem saraf wanita malang tersebut.
“Itu adalah satu-satunya makanan yang baru-baru ini saya makan, ditambah lagi, itu buatan sendiri,” kata Goes.
Dia diberi obat anti-botulin, yang memungkinkan dia menggerakkan jari-jarinya dan berbicara dalam kalimat kecil lagi.
Meskipun selamat dari cobaan berat tersebut, Goes harus tinggal di rumah sakit selama hampir satu tahun, di mana dia dihubungkan dengan mesin pernapasan dan selang makanan.
Dia juga menjalani perawatan harian mulai dari obat penghilang rasa sakit hingga alat hisap dan kejut listrik untuk penderitaan kronisnya.
Selain itu, dokter meresepkan Pilates dan latihan terapi fisik lainnya kepada pasien untuk membantu memperkuat kembali dan mengencangkan kembali otot-otot yang telah berhenti berkembang akibat botulisme.
“Ketika saya mendapat lebih banyak kekuatan di tubuh bagian atas, saya juga beradaptasi dengan bermain tenis meja,” katanya.
Setelah sepuluh bulan sepuluh hari yang melelahkan, Goes akhirnya diperbolehkan pulang dan dalam masa pemulihan dengan baik.
“Saya telah bernapas tanpa bantuan selama sembilan bulan, dan ini merupakan pertanda baik,” kenang wanita yang bersyukur itu. “Sekarang saya bisa buang air kecil dan makan sendiri.”
Dia menambahkan: “Saya mendapat bantuan alat bantu jalan untuk membantu saya berkeliling, tapi itu masih sulit.”
Meskipun kondisi tubuhnya lebih baik, pikirannya masih terganggu oleh kejadian tersebut.
Berharap untuk mengungkap penyebab keracunannya, saudara perempuan Goes dan pejabat negara mengunjungi penjual yang bertanggung jawab dan melakukan penyelidikan menyeluruh untuk mencoba dan melihat bagaimana pesto itu disimpan.
Pemilik toko meminta maaf dan tidak ada tindakan yang diambil di masa depan.
Mengingat kejadian tersebut, Goes sangat berhati-hati dalam memilih tempat membeli makanan.
“Saya kan berhati-hati saat membeli dari restoran, toko, bazar,” katanya. “Saya sekarang hanya ingin membeli makanan dari produksi pabrik untuk menghindari kejadian lagi.” (yn)
Sumber: nypost
