EtIndonesia. Berpegang teguh pada pola makan vegan — bahkan hanya selama dua bulan — mengurangi usia biologis Anda beberapa tahun, menurut penelitian baru.
Para ilmuwan menemukan bahwa hanya mengonsumsi makanan vegan selama delapan minggu menyebabkan penurunan estimasi usia biologis (adalah usia yang didasarkan pada kondisi organ tubuh seseorang).
Tim dari Amerika melakukan uji coba yang melibatkan 21 pasang saudara kembar identik dewasa.
Temuan mereka, yang dipublikasikan dalam jurnal BMC Medicine, didasarkan pada tingkat metilasi DNA – jenis modifikasi kimiawi DNA yang mengubah ekspresi gen tetapi bukan DNA itu sendiri.
Penelitian sebelumnya telah menunjukkan bahwa peningkatan tingkat metilasi DNA dikaitkan dengan penuaan.
Tim menyelidiki efek molekuler dari pola makan vegan jangka pendek dengan menginstruksikan separuh dari setiap pasangan kembar untuk mengonsumsi makanan omnivora selama delapan minggu — termasuk antara 170 dan 225 gram daging, satu telur, dan 1,5 porsi susu setiap hari, sementara separuh lainnya mengonsumsi makanan vegan untuk jangka waktu yang sama.
Peserta berusia rata-rata 40 tahun dan memiliki indeks massa tubuh (IMT) rata-rata 26 kilogram per meter persegi; 77% peserta adalah perempuan.
Selama empat minggu pertama penelitian, peserta makan makanan yang telah disiapkan untuk mereka dan selama empat minggu kedua, peserta makan makanan yang telah mereka siapkan sendiri, setelah menerima kelas gizi.
Para peneliti menyelidiki dampak diet terhadap tingkat metilasi DNA dengan menganalisis sampel darah yang dikumpulkan dari peserta di awal, minggu keempat, dan minggu kedelapan penelitian.
Tim menggunakan tingkat metilasi DNA untuk menyimpulkan usia biologis peserta dan sistem organ mereka.
Pada akhir penelitian, tim mengamati penurunan estimasi usia biologis – yang dikenal sebagai jam penuaan epigenetik – pada peserta yang mengonsumsi makanan vegan, tetapi tidak di antara mereka yang mengonsumsi makanan omnivora.
Profesor Christopher Gardner, dari Universitas Stanford, California, mengatakan: “Kami juga mengamati penurunan usia jantung, hormon, hati, serta sistem inflamasi dan metabolisme pada partisipan yang mengonsumsi makanan vegan, tetapi bukan omnivora, selama delapan minggu.”
Para peneliti memperingatkan bahwa sejauh mana perbedaan yang diamati antara partisipan yang mengonsumsi makanan berbeda dapat dikaitkan dengan komposisi makanan mereka masih belum jelas.
Mereka mencatat bahwa partisipan yang mengonsumsi makanan vegan kehilangan berat badan dua kilogram lebih banyak secara rata-rata daripada mereka yang mengonsumsi makanan omnivora karena perbedaan kandungan kalori dari makanan yang diberikan selama empat minggu awal penelitian.
Para peneliti menyarankan bahwa variasi penurunan berat badan dapat berkontribusi pada perbedaan usia epigenetik yang diamati antara kedua kelompok.
Penulis terkait dr. Varun Dwaraka , dari TruDiagnostic Inc, menambahkan: “Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menyelidiki hubungan antara komposisi makanan, berat badan, dan penuaan, selain efek jangka panjang dari makanan vegan.” (yn)
Sumber: nypost
