EtIndonesia. Menjelang Festival Pertengahan Musim Gugur tahun ini, sejenis kue bulan baru telah diluncurkan dan menarik perhatian publik di Tiongkok karena isiannya terbuat dari jangkrik.
Setelah kue bulan jangkrik tersebut viral di media sosial, pengguna internet di Provinsi Guangdong, Tiongkok selatan, tempat kecoak merajalela karena iklimnya yang hangat, berkomentar jenaka bahwa kue bulan kecoak mungkin akan segera hadir.
Kue bulan jangkrik diproduksi oleh sebuah pusat pertanian di Linyi, Provinsi Shandong, di Tiongkok timur.
Mereka mengeringkan jangkrik dan menggilingnya menjadi bubuk sebelum mencampurnya dengan isian kue bulan tradisional, seperti wijen dan biji kenari.
“Anda tidak akan menemukan jejak serangga, baik secara visual maupun indra perasa, dalam produk kue bulan kami,” ujar Gao Yonghong, seorang manajer dari pusat pertanian jangkrik, kepada Linyi Daily.
“Sebaliknya, kue bulan ini lebih kenyal dan lebih bergizi,” tambahnya.
Seorang pengamat daring yang telah mencicipi kue bulan jenis ini berkata: “Rasanya agak asin. Tidak apa-apa jika Anda tidak memikirkan fakta bahwa ada jangkrik di dalamnya.”
Festival Pertengahan Musim Gugur adalah hari besar di Tiongkok; tahun ini jatuh pada tanggal 6 Oktober.
Orang-orang biasanya berkumpul kembali dengan anggota keluarga, mengamati bulan, dan berbagi kue bulan.
Isi kue bulan umumnya terbuat dari kacang, pasta kacang manis, atau pasta biji teratai dengan kuning telur. Akibatnya, kue bulan umumnya terasa lebih atau kurang manis.
Namun dalam beberapa tahun terakhir, kue bulan yang kreatif telah memikat media sosial di negara ini.
Di Provinsi Shanxi utara, sebuah pabrik makanan menambahkan cuka, bahan khas setempat, ke dalam isian kue bulan, sementara di provinsi tetangga, Shaanxi, orang-orang mencampur isiannya dengan minyak cabai pedas, bahan khusus di wilayah tersebut.
Beberapa toko di Provinsi Sichuan, Tiongkok barat daya, menggunakan daging kelinci atau dendeng suwir, keduanya jajanan kaki lima yang populer di provinsi tersebut, untuk membuat kue bulan.
“Ya Tuhan, dalam suasana seperti ini, sebentar lagi kita akan melihat kecoak menjadi bagian dari isian kue bulan,” kata seorang pengguna internet.
Seseorang lainnya mengerutkan kening melihat kreasi semacam itu: “Lihat kue bulan beraneka warna ini. Seharusnya tidak disebut kue bulan. Orang-orang gila!”
Penduduk di Shandong terkenal suka memakan serangga, terutama dengan cara digoreng. Awal tahun ini, seorang pria di Yantai, Shandong, menarik perhatian media sosial karena membuat bakpao berisi tonggeret goreng. (yn)
