Melissa Diane Smith
Pada hari-hari musim panas, Anda lebih berisiko mengalami dehidrasi dan kekurangan atau ketidakseimbangan mineral penting. Cobalah saran ini untuk mendapatkan lebih banyak nutrisi penting ini, tanpa gula yang biasanya ditemukan di banyak minuman pengganti elektrolit.
Beberapa tahun yang lalu, ibu saya, yang berusia 90-an, mengalami dehidrasi dan kekurangan elektrolit setelah kasus flu usus yang parah. Dia dirawat dengan penggantian elektrolit intravena di ruang gawat darurat, dan dokter merekomendasikan minuman pengganti elektrolit untuknya.
Dia mengikuti diet bebas gula, jadi saya meneliti alternatif minuman elektrolit komersial yang mengandung gula, pemanis buatan, pewarna buatan, dan zat aditif. Dalam waktu sekitar seminggu, ibu saya memberi tahu saya bahwa minum larutan pengganti elektrolit bebas gula—khususnya air kaktus—membuatnya merasa lebih waspada dan berenergi daripada hanya minum air putih saja.
Melihat peningkatan yang dibuat oleh minuman elektrolit untuk ibu saya, saya mencoba meminumnya sebagai pengganti air yang biasanya saya minum selama musim panas. Saya menemukan minuman ini membantu saya lebih mudah bermanuver melalui hari-hari yang sangat panas tanpa tumbang di iklim gurun tempat saya tinggal.
Saya berbagi informasi ini dengan klien dan teman-teman yang merasa terkuras energinya oleh panas, dan banyak dari mereka menggemakan apa yang saya alami — bahwa minuman larutan elektrolit membantu mereka merasa lebih terhidrasi dan ternutrisi serta lebih mampu menghadapi hari-hari berat di musim panas.
Elektrolit, Dehidrasi, dan Ketidakseimbangan Elektrolit
Elektrolit adalah mineral yang memiliki muatan listrik. Mereka membantu fungsi otot yang tepat, menjaga keseimbangan cairan, dan mendukung aktivitas saraf. Kandungannya termasuk natrium, klorida, kalium, magnesium, dan kalsium. Ketika Anda kehilangan banyak cairan dalam waktu singkat, Anda bisa menjadi kekurangan atau ketidakseimbangan nutrisi ini.
Elektrolit diperlukan untuk menghantarkan muatan listrik ke seluruh tubuh. Muatan ini terlibat dalam setiap fungsi tubuh, dari sinyal seluler dan fungsi otak, hingga sinyal saraf dan gerakan otot. Mereka adalah percikan kehidupan.
Dehidrasi—suatu kondisi yang terjadi ketika lebih banyak cairan yang keluar dari tubuh daripada yang masuk ke dalam tubuh—dapat memengaruhi konsentrasi elektrolit tubuh, yang menyebabkan ketidakseimbangan elektrolit. Karena kebanyakan orang tidak minum cukup air, dehidrasi ringan adalah kondisi medis yang umum.
Dehidrasi dan ketidakseimbangan elektrolit juga dapat berkembang dari keringat saat bekerja atau berolahraga di luar ruangan pada hari musim panas; dari kondisi medis seperti diare, muntah, demam, kehilangan darah; karena penyakit seperti diabetes; atau sebagai efek samping dari beberapa obat seperti diuretik.
Orang lanjut usia memiliki risiko lebih tinggi mengalami dehidrasi dan ketidakseimbangan elektrolit karena mereka lebih cenderung mengembangkan kondisi medis atau mengonsumsi obat yang meningkatkan risiko ini.
Tanda dan gejala dehidrasi pada orang dewasa dan orang tua diantaranya seperti kelelahan, pusing, kebingungan, sakit kepala, lekas marah, disorientasi, haus, urin berwarna gelap, dan mata cekung. Terutama pada orang dewasa yang lebih tua, kelemahan dan pusing dapat memicu jatuh, penyebab umum cedera pada orang tua.
Tergantung pada jenis ketidakseim- bangan elektrolit yang berkembang, sejumlah gejala dapat terjadi, termasuk nyeri otot, kejang, kedutan, dan loyo; jantung berdebar-debar atau detak jantung tidak teratur; perubahan tekanan darah; kelelahan yang berlebihan; kebingungan; dan gangguan sistem saraf.
Dehidrasi sedang dan ketidakseimbangan elektrolit sering diobati dengan hidrasi intravena dalam perawatan darurat, ruang gawat darurat, atau rumah sakit. Dehidrasi ringan dan ketidakseimbangan elektrolit biasanya dapat diobati dengan meminta orang tersebut minum lebih banyak cairan.
Cara Bebas Gula untuk Mengganti Elektrolit
Pembasmi dahaga Gatorade sebanyak 20 ons mengandung 34 gram gula— semuanya dari gula tambahan. Meskipun beberapa performa atlet yang serius mungkin perlu dengan cepat mengisi kalori dari gula, jika Anda termasuk rata-rata orang Amerika, maka Anda tidak akan melakukannya. Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit, orang Amerika makan dan minum terlalu banyak gula tambahan, yang dapat menyebabkan masalah kesehatan seperti penambahan berat badan, obesitas, diabetes tipe 2, dan penyakit jantung.
Untuk menghindari minum larutan pengganti elektrolit komersial yang dibuat dengan tambahan gula, pemanis buatan, pewarna buatan, atau aditif, cobalah cara sehat berikut untuk meningkatkan asupan elektrolit Anda.
Air kelapa
Air kelapa adalah cairan bening di tengah buah yang diambil dari kelapa muda yang masih hijau. Ini mengandung karbohidrat yang mudah dicerna dalam bentuk gula alami dan kaya akan antioksidan, elektrolit, dan mineral. Kadang-kadang dijuluki “minuman olahraga Ibu Alam” oleh pemasar, air kelapa tanpa pemanis memiliki lebih sedikit kalori, lebih sedikit gula, lebih sedikit natrium, dan lebih banyak kalium daripada minuman olahraga komersial, yang telah ditambahkan gula. Sebuah studi tahun 2010 dengan berbagai kelompok olahragawan menyimpulkan bahwa air kelapa menunjukkan retensi cairan yang mirip dengan minuman olahraga, dan bagi mereka yang menerima dan menoleransi air kelapa dengan baik, minuman tersebut mungkin direkomendasikan untuk rehidrasi pasca-olahraga.
Air Kaktus atau Nektar Kaktus
Orang-orang Gurun Sonora telah lama menggunakan kaktus pir berduri, juga disebut nopal, untuk tujuan pengobatan dan nutrisi. Mereka percaya itu adalah elemen penting untuk kesehatan dan kelangsungan hidup mereka. Itu mungkin untuk alasan yang baik: Penelitian telah menemukan bahwa kaktus pir berduri adalah sumber nutrisi yang baik, termasuk elektrolit dan antioksidan.
Catatan: Air kelapa dan air kaktus sama- sama rendah sodium. Jika Anda merasa kekurangan natrium, yang biasa terjadi selama deplesi elektrolit, tambahkan sejumput garam berkualitas tinggi ke dalam makanan, atau makan camilan asin, seperti kacang asin, asinan kubis mentah yang difermentasi, atau acar, sebagai tambahan untuk minum larutan elektrolit kalium tinggi ini.
Makan Makanan Kaya Mineral dan Minum Air
Pemasar telah melakukan pekerjaan yang efektif untuk membuat Anda berpikir bahwa Anda membutuhkan minuman untuk menggantikan elektrolit. Tetapi Anda juga bisa mendapatkan mineral penting dari banyak makanan. Dalam kebanyakan kasus, Anda dapat makan makanan yang kaya akan mineral yang sesuai dan menemaninya dengan minum air untuk mengisi elektrolit secara memadai tanpa minuman khusus. Untuk makanan ringan atau saat membuat makanan, termasuk:
•Garam asli, garam Himalaya merah muda, atau garam laut Celtic untuk menyediakan natrium dan klorida;
•Buah-buahan dan sayuran segar untuk menambah potasium;
•Makanan kaya protein, seperti daging, unggas, ikan, kacang-kacangan, dan polong-polongan untuk fosfor;
•Sayuran berdaun hijau tua dan kacang-kacangan untuk memasok magnesium; dan
•Produk susu, kacang-kacangan, dan sayuran hijau untuk kalsium
(yud)
Melissa Diane Smith, seorang konselor nutrisi holistik dan jurnalis yang telah menulis tentang topik kesehatan selama lebih dari 25 tahun. Dia menulis beberapa buku nutrisi, diantaranya “Syndrome X,” “Going Against the Grain,” “Gluten Free Throughout the Year,” dan “Going Against GMOs.”.
