Jack Phillips
Diperkirakan 14 juta kasus diabetes tipe 2 disebabkan oleh pola makan yang buruk, menurut sebuah studi yang diterbitkan minggu ini. Satu jenis makanan tertentu dipilih oleh para peneliti.
Pola makan yang tidak menyertakan biji-bijian yang cukup atau terlalu banyak mengonsumsi gandum olahan, beras olahan, atau daging olahan dikaitkan dengan penyakit ini, kata para peneliti dalam studi Nature Medicine yang diterbitkan pada 17 April.
“Studi kami menunjukkan bahwa kualitas karbohidrat yang buruk adalah pendorong utama diabetes tipe 2 yang disebabkan oleh pola makan secara global, dan dengan variasi yang penting menurut negara dan dari waktu ke waktu,” kata penulis senior Dariush Mozaffarian, Profesor Nutrisi Jean Mayer dan dekan untuk kebijakan di Friedman School dalam sebuah siaran pers.
“Temuan baru ini mengungkapkan area kritis yang harus menjadi fokus nasional dan global untuk meningkatkan nutrisi dan mengurangi beban diabetes yang mengerikan,” tambahnya.
Setelah meneliti asupan makanan orang-orang di 184 negara melalui model yang dikembangkan oleh Friedman School of Nutrition Science and Policy di Tufts University, penulis studi tersebut mengatakan bahwa lebih dari 14,1 juta kasus diabetes tipe 2 terkait dengan “pola makan yang buruk”. Hal ini mewakili lebih dari 70 persen diagnosis baru diabetes di seluruh dunia, yang ditandai dengan sel-sel tubuh yang resisten terhadap insulin.
Mereka mengamati 11 faktor pola makan dan menemukan bahwa tiga faktor memberikan “kontribusi yang sangat besar” terhadap peningkatan diabetes tipe 2. Mereka menyebutkan kurangnya biji-bijian utuh dan terlalu banyak makan nasi putih dan beras olahan, serta terlalu banyak makan produk daging olahan.
Lebih lanjut, penulis penelitian mengatakan dalam sebuah rilis bahwa “faktor-faktor seperti minum terlalu banyak jus buah dan tidak cukup makan sayuran non-tepung, kacang-kacangan, atau biji-bijian, memiliki dampak yang lebih kecil terhadap kasus-kasus baru penyakit ini.”
“Secara regional, Eropa Tengah dan Timur serta Asia Tengah – terutama di Polandia dan Rusia, di mana pola makannya cenderung kaya akan daging merah, daging olahan, dan kentang – memiliki jumlah kasus diabetes tipe 2 terbesar yang terkait dengan pola makan,” kata para peneliti dalam rilis pada 17 April. “Insiden juga tinggi di Amerika Latin dan Karibia, terutama di Kolombia dan Meksiko, yang disebabkan oleh tingginya konsumsi minuman manis, daging olahan, dan rendahnya asupan biji-bijian.”
Diabetes tipe 2 terjadi ketika pankreas tidak memproduksi cukup insulin dan mencegah kapasitas tubuh untuk menggunakan dan mengatur gula. Sekitar 37 juta warga Amerika, atau sekitar 1 dari 10 orang, mengidap diabetes-dan ini adalah penyebab kematian nomor tujuh di Amerika Serikat, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) Amerika Serikat. Sekitar 96 juta warga Amerika, sementara itu, menderita prediabetes dan sekitar 80 persen tidak mengetahui bahwa mereka mengidapnya, demikian ungkap CDC.
Tidak ada obat untuk kondisi ini. Namun, dokter merekomendasikan sejumlah perubahan gaya hidup untuk membantu mengurangi efek dari penyakit ini, seperti penurunan berat badan, memiliki pola makan yang lebih baik, dan berolahraga.
“Jika dibiarkan begitu saja dan dengan angka kejadian yang diproyeksikan akan terus meningkat, diabetes tipe 2 akan terus berdampak pada kesehatan populasi, produktivitas ekonomi, kapasitas sistem perawatan kesehatan, dan mendorong ketidaksetaraan kesehatan di seluruh dunia,” ujar penulis studi, Meghan O’Hearn, dalam rilisnya.
“Temuan ini dapat membantu menginformasikan prioritas nutrisi bagi dokter, pembuat kebijakan, dan pelaku sektor swasta saat mereka mendorong pilihan makanan yang lebih sehat untuk mengatasi epidemi global ini.”
Menurut rilis berita tersebut, pendanaan untuk penelitian ini didukung oleh Bill and Melinda Gates Foundation, yang didirikan oleh miliarder Microsoft, Bill Gates.
Temuan penelitian ini dilakukan ketika para pejabat kesehatan AS mengingatkan bahwa diabetes tipe 2 akan melonjak sekitar 700 persen di kalangan anak muda Amerika.
Pada 2022, CDC dan National Institutes of Health mengeluarkan peringatan kepada publik bahwa jumlah penderita diabetes tipe 2 yang lebih muda akan melonjak menjadi 220.000 pada 2060.
“Bahkan jika tingkat diagnosis diabetes baru di kalangan anak muda tetap sama selama beberapa dekade, diagnosis diabetes tipe 2 dapat meningkat hampir 70 persen dan diagnosis diabetes tipe 1 dapat meningkat 3 persen pada 2060,” CDC memperingatkan. Diabetes tipe 1, suatu kondisi di mana tubuh tidak dapat memproduksi insulin, lebih sering terjadi pada orang yang lebih muda.
Pencegahan
Para pejabat federal mengatakan bahwa “mengikuti rencana makan yang sehat” adalah salah satu cara utama untuk menghindari diabetes tipe 2, dan bahwa “penting untuk mengurangi jumlah kalori yang Anda makan dan minum setiap hari, sehingga Anda dapat menurunkan berat badan dan mempertahankannya.” Olahraga teratur, tidak memiliki “gaya hidup yang tidak aktif,” menurunkan berat badan juga merupakan cara untuk menghindari kondisi ini – terutama jika seseorang didiagnosis atau dicurigai menderita prediabetes.
“Untuk melakukannya, diet Anda harus mencakup porsi lebih kecil dan lebih sedikit lemak dan gula. Anda juga harus mengonsumsi beragam makanan dari setiap kelompok makanan, termasuk banyak biji-bijian, buah-buahan, dan sayuran. Sebaiknya Anda juga membatasi daging merah dan menghindari daging olahan,” katanya.
Merokok juga dapat menyebabkan tubuh mengembangkan resistensi insulin, yang mana dapat menyebabkan diabetes tipe 2, kata para pejabat. (asr)
