Beberapa penelitian menunjukkan bahwa probiotik adalah pembersih yang jauh lebih efektif, karena probiotik membentuk mikrobioma sehat untuk membasmi kuman
AMY DENNEY
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa menambahkan lebih banyak bakteri ke lingkungan melalui pembersih probiotik lebih unggul daripada disinfektan kimia dalam membunuh kuman, atau patogen. Agen pembersih yang lebih keras seperti pemutih harus dioleskan kembali setiap beberapa jam untuk menjaga agar patogen tidak muncul kembali, seperti dicatat dalam penelitian baru-baru ini yang membandingkan metode pembersihan di kereta bawah tanah Italia.
Bagian dari dilemanya adalah, jika seseorang yang sakit menyebarkan lebih banyak patogen, pembersih yang diterapkan beberapa jam yang lalu tidak akan banyak membantu. Sebuah studi tahun 2016 yang diterbitkan di PLos One menyebutnya sebagai fenomena rekontaminasi, dan diyakini menjadi alasan penularan patogen bermasalah, terutama di lingkungan rumah sakit, di mana secara alami terdapat lebih banyak orang sakit.
Tetapi mikroba secara alami dapat membunuh mikroba lainnya. Itu karena hidup di antara komunitas bakteri, virus, dan jamur — disebut mikrobioma — adalah probiotik, sebuah kata dengan akar bahasa Latin yang berarti “seumur hidup”. Bakteri menguntungkan ini menawarkan manfaat kesehatan yang luar biasa yang dapat menghancurkan banyak makhluk penyebab penyakit yang bersembunyi di dunia gaib sambil menjaga keseimbangan bioma.
Sementara probiotik menjadi lebih akrab di dunia asupan dan suplemen, kami juga mempelajari bahwa peran yang mereka mainkan di lingkungan sekitar kita sangat mirip dengan cara kerjanya di tubuh kita. Mereka menurunkan risiko penyakit sebagian dengan kepadatan patogen — sebuah proses yang disebut eksklusi kompetitif, di mana satu spesies mencuri ruang dan nutrisi dari yang lain, sehingga mengguling- kan koloni mereka.
Opsi Pembersihan yang Sehat
Mengamati mekanisme ini telah memunculkan opsi pembersihan hijau yang benar-benar merupakan putaran dari pendekatan kuno berdasarkan pelajaran alam dan sejarah. Apa yang menjadi jelas adalah bahwa alternatif yang lebih aman secara lingkungan ini tidak hanya lebih baik untuk kesehatan manusia, tetapi juga mampu menanamkan khasiat penyembuhan ke dalam lingkungan binaan kita— rumah, gedung perkantoran, rumah sakit, dan sekolah kita.
Dalam studi tahun 2016, para ilmuwan dari Universitas Ferrara di Italia mengukur efek penggunaan galur bakteri probiotik dalam prosedur sanitasi di rumah sakit untuk menangkal pertumbuhan patogen. Itu berhasil, ditambah tidak ada infeksi baru yang resistan terhadap obat yang dilaporkan dalam penelitian ini.
“Yang paling penting, mereka mengurangi populasi yang menyimpan gen resistensi obat, yang menjadi perhatian global dan yang pada akhirnya bertanggung jawab atas timbulnya [infeksi yang didapat di rumah sakit] yang paling parah,” lapor mereka.
Meskipun sebagian besar penelitian berfokus pada rumah sakit, infeksi mematikan dapat terjadi di mana saja. Faktanya, data tentang infeksi Clostridioides difficile yang sulit diobati, mematikan di antara orang tua dan gangguan kekebalan, menunjukkan bahwa sekitar setengah dari infeksi ini didapat dari masyarakat dan setengahnya lagi dari rumah sakit.
Itu membuat penggunaan probiotik penting di dalam ruangan mana pun, kata Nonia Larsen, pendiri Clearwater Cultures, kepada The Epoch Times.
“Mikrobioma memperbarui dan beradaptasi untuk membantu melindungi kita dari berbagai hal. Itu melakukannya dalam waktu langsung. Mikrobioma beradaptasi lebih cepat dari semua bentuk kehidupan,” katanya. “Saya pikir setiap orang harus memiliki probiotik di seluruh rumah mereka.”
Nonia, yang telah membuat produk berbasis probiotiknya sendiri untuk rumah tangga sejak 2008, mengatakan bahwa metode ini hanya memungkinkan apa yang beracun dan tidak sehat untuk dihilangkan secara alami, daripada membunuh semua mikroba—bermanfaat dan sebaliknya.
“Kita harus mengubah pendekatan yang kita miliki, berkeliling membunuh segalanya,” katanya. “Kami membutuhkan mikroba. Kita harus membersihkan dengan mereka. Saya pikir ini adalah harapan besar kami untuk kembali ke kesehatan dan kewarasan.”
Kebersihan yang Berlebihan Dapat Menyebabkan Penyakit
Terlalu banyak sanitasi bisa menimbulkan masalah, menurut penulis buku “Kotoran itu Baik: Keuntungan Kuman untuk Sistem Kekebalan Anak Anda yang Sedang Berkembang.”
Jack Gilbert dan Rob Knight mencatat penelitian yang mengaitkan kebersihan berlebihan dengan beberapa masalah dan mikrobioma lingkungan yang sehat dengan manfaat tertentu.
• Tingkat penyakit yang lebih rendah, terutama asma dan alergi, ditemukan di rumah tangga dengan mikroba yang lebih beragam.
• Lebih sedikit kasus alergi dan asma yang tercatat di rumah tangga yang mencuci piring dengan tangan dibandingkan menggunakan mesin pencuci piring.
• Alergi umum pada anjing, kucing, jamur, debu dan rumput lebih jarang terjadi pada anak-anak yang mengisap jempol atau menggigit kuku.
“Meskipun produk pemutih mungkin merupakan cara yang baik untuk menghilangkan jamur dan noda, gunakan dengan hemat,” tulis mereka. “Anda tidak perlu memutihkan semuanya. Jika Anda khawatir tentang penyakit berbahaya yang ditularkan melalui makanan yang tersebar di meja dapur Anda, silakan gunakan lap alkohol atau air sabun panas untuk membersihkan meja — Anda tidak perlu memutihkannya.
Faktanya, satu penelitian menemukan bahwa sabun dan air sama efektifnya dengan pembersih probiotik strain tunggal di rumah sakit untuk mencegah patogen. “Untuk pembersihan rumah tangga umum, di mana resistensi antimikroba bukan merupakan faktor, penelitian kami menyarankan yang terbaik adalah menggunakan sabun biasa, daripada pembersih desinfektan atau probiotik,” menurut artikel tahun 2020 di Microorganisms.
Bukti Menarik
Salah satu pelajaran besar dari beberapa dekade terakhir adalah bahwa manusia dan semua kehidupan bergantung pada kesehatan dunia mikroba. Dan sama seperti antibiotik menghapus mikroba di dalam diri kita, pembersih antimikroba seperti klorin menghapus mikroba yang kita andalkan di lingkungan buatan kita.
Dan seperti di usus, lingkungan kita tidak akan memiliki peluang untuk melawan jika bakteri baik tidak pernah diperkenalkan kembali. Mengandalkan pemutih untuk pengendalian patogen mirip seperti menyekop jalan masuk Anda di tengah badai salju.
Meskipun mungkin sulit meyakinkan massa di era pasca-pandemi untuk melepaskan pembersih kimia, sulit untuk membantah bukti. Berikut adalah beberapa kesimpulan tambahan dari penelitian:
• Lima rumah sakit Italia berpartisipasi dalam studi mengganti sanitasi konvensional dengan pembersih probiotik selama enam bulan. Data dikumpulkan dan dibandingkan dengan penggunaan obat untuk pasien dengan infeksi yang didapat di rumah sakit. Pembersih probiotik dikaitkan dengan penurunan mikroba resisten antimikroba sebesar 99 persen, dan konsumsi obat yang terkait dengan infeksi menurun sebesar 60 persen dengan biaya terkait turun sebesar 75 persen. Hasilnya dipublikasikan pada 2019 di Dove Medical Press.
• Menggunakan larutan pembersih probiotik efektif dalam membatasi pertumbuhan bakteri dari bakteri resisten di klinik gigi, di mana infeksi dapat diperoleh melalui aerosol, darah, air liur, dan sekresi pernapasan. Hasilnya dilaporkan pada tahun 2018 di European Journal of Dentistry. Namun, satu pengamatan dari studi Microorganisms 2020 yang sama merekomendasikan penggunaan pembersih probiotik yang lebih beragam. Studi tersebut membandingkan sabun dan air dengan pembersih probiotik selama periode delapan bulan menggunakan bakteri dari hanya satu filum, bacillus. Bacillus dipilih karena bukan merupakan risiko infeksi dan telah menunjukkan sifat antimikroba. “Dominasi berat satu genus di lingkungan alami jarang terjadi … hanya ada sedikit preseden alami untuk biomimikri monokultur yang miring ini, dan dampak ekologis dari pendekatan probiotik belum dipahami,” kata studi tersebut.
“Untuk mengatasi kecenderungan pembersih probiotik untuk membatasi keragaman mikrobioma, dan untuk mengatasi resistensi antimikroba di rumah sakit, kami menyarankan agar keragaman dalam pembersih probiotik harus diselidiki sebagai kontributor eksklusi kompetitif.”
Pembersih Probiotik Fermentasi
• 1 cangkir jus lemon
• 1/2 cangkir cuka sari apel mentah
• 1/2 jeruk
• Air yang baru disaring (tidak diklorinasi), atau air sumur
• 1/2 galon stoples
• Tutup stoples kedap udara
• Kain penutup untuk stoples
• Blender atau food processor Potong jeruk menjadi potongan-potongan kecil, dan masukkan ke dalam blender atau food processor, bersama dengan jus lemon dan cuka. Blender sampai jeruk tercincang halus.
Tuang ke dalam stoples, dan isi air tanpa klorin hingga 6 cangkir.
Letakkan tutup kedap udara di toples. Diamkan selama dua minggu.
Pertama-tama Anda harus mencium bau jeruk yang menyenangkan di tutup stoples kedap udara, lalu bau jeruk beralkohol.
Lepaskan tutup kedap udara, dan saring cairannya. Peras padatan sepenuhnya.
Kembalikan cairan ke stoples. Tambahkan lebih banyak air non-klorinasi, hanya untuk mengembalikannya ke takaran 6 gelas.
Tempatkan tutup kain di toples.
Diamkan selama 4 sampai 8 minggu, atau sampai semua bau alkohol hilang, dan baunya lebih seperti cuka jeruk.
Ganti tutup kain pada saat itu dengan tutup penyimpanan, dan pembersih Anda siap digunakan.
Untuk digunakan sebagai pembersih semprot, encerkan dengan 3 bagian air untuk setiap 1 bagian pembersih. Encerkan dengan rasio 10:1 untuk tugas pembersihan lainnya.
Resep disediakan oleh FermentaCap. com
