CAMILLE SU & HEALTH 1+1
Setelah pecahnya pandemi COVID-19, ada banyak pasien dengan gejala “long Covid” yang mana paru-paru dan saluran pernapasannya menderita efek jangka panjang dari serangan SARS-CoV-2, menyebabkan mengalami gejala mulut kering yang terus-menerus, gatal-gatal tenggorokan, dan mudah batuk.
Dr. Kao Hao-Yu, dokter jaga di Departemen Pengobatan Tradisional Tiongkok di MacKay Memorial Hospital, merawat pasien ini dengan obat yang mengandung umbi bunga lili. Manfaat sampingan positif yang mereka lihat saat gejala mereka membaik adalah mereka juga bisa tidur lebih nyenyak sekarang.
Pengobatan tradisional Tiongkok percaya bahwa makanan memainkan peran penting dalam pengobatan dan penyembuhan, dan umbi teratai putih adalah salah satu makanan yang menyehatkan paru-paru. Seperti yang dikonfirmasi oleh pengobatan modern, makanan berwarna putih lainnya juga memiliki efek menyehatkan paru-paru dan melindungi saluran pernapasan.
5 Makanan Putih yang Bermanfaat untuk Paru-paru
Menurut teori pengobatan tradisional Tiongkok, lima organ—hati, jantung, limpa, paru-paru, dan ginjal— secara berurutan berhubungan dengan warna hijau, merah, kuning, putih, dan hitam. Makanan dengan warna yang sesuai memberi nutrisi pada organ yang sesuai. Karena itu, makanan berwarna putih menyehatkan paru-paru.
Makanan berwarna putih termasuk ubi, jamur salju, akar teratai, umbi lily, dan pir. Makanan ini sebagian besar licin saat disentuh, dan beberapa memiliki lendir. Menurut Dr. Kao, pengobatan tradisional Tiongkok menganggap paru-paru sebagai “organ halus” yang mudah terluka, sehingga harus dilindungi dengan cara yang bergizi.
Pengobatan modern percaya bahwa makanan berwarna putih ini mengandung polisakarida, sulfida organik, dan polifenol, yang memiliki efek antioksidan dan anti-inflamasi. Mereka bermanfaat tidak hanya untuk paru-paru tetapi juga untuk seluruh tubuh.
Masing-masing dari lima makanan berwarna putih ini memiliki efek luar biasa tersendiri.
1. Umbi Lily
Umbi lily, sebagai obat herbal tradisional Tiongkok, dan memiliki sejarah penggunaan obat selama ribuan tahun. Dalam pengobatan tradisional Tiongkok, umbi lily dikaitkan dengan meridian jantung (sistem emosional dan mental) dan meridian paru- paru (sistem pernapasan), yang dapat melembabkan paru-paru dan menghentikan batuk, menjernihkan jantung, menenangkan pikiran, dan meningkatkan tidur nyenyak.
Dr. Kao menunjukkan bahwa umbi lily adalah ramuan yang sangat umum digunakan dalam praktek klinis untuk mengobati pasien dengan masalah paru-paru.
Selain untuk meredakan gejala lama pasien COVID, umbi lily juga bisa digunakan untuk meredakan batuk akibat rokok. Dalam eksperimen yang dilakukan di Universitas Kyung Hee di Korea Selatan, tikus yang terpapar asap rokok (CS) diberi makan beberapa umbi bunga lili, yang ditemukan secara signifikan mengurangi kelainan sel kekebalan pada tikus. Pada saat yang sama, zat inflamasi pada tikus juga berkurang.
Studi menunjukkan bahwa umbi lily dapat mengurangi indeks peradangan paru-paru dan meningkatkan fungsi paru- paru tikus yang terpapar CS.
2. Jamur Salju
Jamur salju, juga dikenal sebagai jamur kuping perak, digunakan dalam pengobatan tradisional Tiongkok untuk menyembuhkan batuk yang disebabkan oleh panas dan kekeringan di paru-paru, kekeringan saluran cerna, dan sembelit. Pasien yang sering menderita mulut dan lidah kering biasanya memiliki paru-paru kering, menurut Dr. Kao. Dia merekomendasikan pasien ini untuk makan beberapa jamur salju, untuk memperbaiki mulut kering dan sembelit.
Nutrisi modern telah menemukan bahwa jamur salju kaya akan serat larut, yang berfungsi sebagai makanan bagi bakteri baik di usus, sehingga mendorong pertumbuhannya. Jamur salju juga mengandung polisakarida, yang tidak hanya meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, tetapi juga membantu melawan kanker paru-paru.
The International Journal of Biological Macromolecules menerbitkan eksperimen seluler yang menemukan bahwa penggunaan polisakarida Auricularia polytricha pada sel kanker paru-paru menghambat perkembangan sel-sel ini. Dr. Kao menjelaskan bahwa sel kanker memiliki siklus proliferasi dan progresi dari stadium G0 (keadaan istirahat kanker) dan G1 (pertumbuhan lambat dan kecil kemungkinannya untuk menyebar) ke stadium berikutnya. Menurut Dr. Kao, polisakarida Auricularia polytricha dapat membuat sel kanker tetap berada pada stadium G0 dan G1.
3. Akar Lotus
Akar lotus adalah batang yang terendam dibawah lumpur dari bunga lotus, dan merupakan salah satu makanan yang digunakan untuk menyehatkan dan melembabkan paru-paru di musim gugur, menurut teori pengobatan tradisional Tiongkok. Udara kering di musim gugur cenderung merusak paru-paru. Karena paru-paru terhubung ke hidung, paru- paru yang lemah dapat dengan mudah menyebabkan alergi hidung dan tenggorokan yang kering dan gatal. Karena itu, penting untuk melembabkan paru-paru.
Akar lotus sendiri kaya akan serat makanan, vitamin C, dan senyawa polifenol. Penelitian modern telah mengkonfirmasi bahwa akar lotus memiliki aktivitas antioksidan, serta peningkatan kekebalan dan aktivitas anti-inflamasi, yang dapat meningkatkan peradangan seperti alergi. Sebuah penelitian di Jepang menemukan bahwa penggunaan bubuk akar lotus mengurangi gejala alergi hidung pada tikus, seperti bulu rontok dan kemerahan di sekitar hidung, yang mungkin terkait dengan penghambatan zat inflamasi dengan asupan bubuk akar lotus. Para peneliti percaya bahwa hasil ini menunjukkan bahwa akar lotus dapat digunakan untuk mengobati alergi, seperti demam atau alergi makanan.
4. Yam
Yam adalah ramuan obat dan makanan, dan sering digunakan sebagai makanan pelembab paru-paru. Yam dapat menyehatkan paru-paru dan bermanfaat bagi ginjal, dan mengonsumsinya dapat membantu pasien yang rentan terhadap alergi dan berdahak.
Dr. Kao menunjukkan bahwa beberapa pasien yang menjalani perawatan medis Barat, seperti pasien kanker setelah kemoterapi, mengalami diare dan mengi. Dia mengatakan bahwa penggunaan yam, bersama dengan obat penguat qi seperti ginseng, dapat meringankan gejala ini.
Selain itu, campuran yam dengan epimedium dapat secara signifikan meningkatkan kesulitan bernapas, kapasitas olahraga, dan kualitas hidup setelah tiga bulan digunakan oleh pasien dengan obstruksi paru kronis.
Selama pandemi COVID-19, beberapa praktisi pengobatan tradisional Tiongkok (PTT) juga menggunakan sup pembersih paru-paru dan detoksifikasi dengan yam dan kulit jeruk untuk merawat pasien yang dikonfirmasi. Dalam pertempuran melawan pandemi ini, yam adalah salah satu herbal yang paling sering digunakan oleh praktisi PTT.
5. Pir Asia
Pir memiliki dua varietas utama—pir Eropa dan pir Asia. Pir Asia digunakan sebagai makanan obat dalam pengobatan tradisional Tiongkok.
Sebuah ulasan komprehensif dari Korea Selatan mencantumkan beberapa manfaat buah pir:
- Peningkatan asupan buah pir sangat terkait dengan insiden gejala asma yang lebih rendah. Mekanisme pir memainkan peran yang bermanfaat dalam pengobatan penyakit pernapasan seperti asma mungkin terkait dengan kombinasi unik polifenol dan flavonoid.
- Konsumsi satu atau lebih porsi buah pir dapat menurunkan risiko penyakit paru obstruktif kronik (PPOK) secara signifikan pada mantan perokok.
- Konsumsi pir Asia secara signifikan mengurangi tanda-tanda peradangan di saluran udara.
Penelitian telah menunjukkan bahwa varietas pir Asia mengandung lebih banyak zat fenolik, arbutin, dan asam klorogenat daripada pir Barat. Nutrisi buah pir terkonsentrasi di kulitnya. Makan buah pir utuh memiliki hasil yang lebih baik daripada melengkapi nutrisi individu, karena efek anti-inflamasi dari buah pir tampaknya terkait dengan kombinasi beberapa nutrisi.
Studi lain dari Taiwan menemukan bahwa mengambil formula perawatan pernapasan berbasis buah pir merangsang fagositosis (menelan bakteri) makrofag untuk menghilangkan partikel PM2.5. Ini juga secara signifikan meningkatkan ekspresi gen yang berhubungan dengan alergi, penyakit paru-paru, dan perbaikan DNA pada pneumosit, membantu pencegahan kanker.
Pemanis Terbaik untuk Melindungi Paru-paru
Gula batu dan madu dapat ditambahkan ke makanan berwarna putih seperti umbi lily, jamur salju, pir, akar teratai, dan ubi untuk meningkatkan efek melembabkan paru-paru. Menurut pengobatan tradisional Tiongkok, baik gula batu maupun madu memiliki efek melembabkan paru-paru dan meredakan batuk. Dr Kao menambahkan bahwa madu juga dapat meredakan sakit perut, melumasi usus, dan melonggarkan usus. Namun, penderita gastroesophageal reflux harus berhati- hati saat mengonsumsi makanan tersebut.
Umbi lily dan jamur salju bisa dimasak bersama untuk membuat sup manis.
Resep: Siapkan 25 gram umbi lily, 1 jamur salju, dan 50 gram biji teratai. Cuci dan rendam sampai empuk. Kemudian masukkan ke dalam panci sup, tutup dengan air, dan didihkan; dan terakhir bumbui dengan gula batu.
Menurut Dr. Hu Naiwen, seorang dokter tradisional Tiongkok di Shanghai Tongde Chinese Medicine Hall di Kota Taipei, Taiwan, sup jamur lily dan salju ini sangat efektif untuk melindungi paru-paru dan mencegah masuk angin. Dia menyarankan agar kita merebusnya lebih lama, sehingga gel jamur salju larut ke dalam sup, membuatnya lebih efektif dalam melembabkan paru-paru.
Makanan penutup perlindungan paru- paru lain yang direkomendasikan Dr. Hu adalah pir kukus dengan gula batu.
Resep: Potong pir di tengahnya, dan keluarkan bijinya di tengah dan sebagian ampasnya. Kemudian isi pir yang dilubangi dengan gula batu, umbi fritillary berdaun sulur, dan almond. Kukus pir dalam panci selama 40 hingga 50 menit. Setelah gula batu meleleh, dan buah pir matang sempurna, kelezatan ini siap disajikan. (iwy)
Camille Su adalah reporter kesehatan yang meliput topik penyakit, nutrisi, dan investigasi.
Health 1+1 adalah platform informasi medis dan kesehatan Tiongkok paling otoritatif di luar negeri. Setiap Selasa hingga Sabtu dari pukul 9:00 hingga 10:00 EST di TV dan online, program ini mencakup berita terbaru tentang virus corona, pencegahan, pengobatan, penelitian dan kebijakan ilmiah, serta kanker, penyakit kronis, kesehatan emosional dan spiritual, kekebalan, asuransi kesehatan, dan aspek lain untuk memberikan perawatan dan bantuan yang andal. Daring: EpochTimes.com/Health TV: NTDTV.com/live
