Lori Alton
Diabetes tipe 2, yang memengaruhi lebih dari 350 juta orang di seluruh dunia, telah mencapai tingkat epidemi. Secara konservatif, diperkirakan 1 dari 10 orang dewasa di AS saja mengidap diabetes tipe 2 dan pengobatan Barat tidak memberikan banyak harapan. Sebagai contoh, apakah ada orang yang benar-benar percaya bahwa mengonsumsi pil insulin adalah cara terbaik untuk mengatasi ketidakseimbangan gula darah? (Petunjuk: ada cara yang lebih baik dan itu ada di depan mata Anda)
Kondisi yang menghancurkan ini tidak menunjukkan tanda-tanda akan melambat-dalam waktu dekat. Faktanya, Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) memprediksi bahwa hampir 600 juta orang dewasa akan menderita diabetes pada tahun 2035. Dan, ketika para ilmuwan terus mencari metode pencegahan dan pengobatan yang lebih efektif, sebuah studi baru mengungkapkan bahwa diet makanan tinggi antioksidan-seperti buah segar, sayuran, dan teh-secara signifikan menurunkan risiko diabetes tipe 2.
Studi Cerdas Mengungkapkan: Diabetes Tipe 2 Dapat Dihindari dengan Jenis Diet yang Tepat
Buah dan sayuran mengandung fitonutrien-atau bahan kimia tanaman-yang dikenal sebagai flavonoid. Senyawa alami ini memiliki efek antioksidan yang kuat yang memungkinkan mereka untuk mengais radikal bebas berbahaya dan mengurangi kerusakan oksidatif yang berkontribusi terhadap penyakit.
Penelitian ekstensif telah mengeksplorasi manfaat anti-diabetes dari masing-masing antioksidan yang ditemukan dalam buah-buahan dan sayuran, tetapi para peneliti mengambil pendekatan yang sedikit berbeda untuk penelitian ini. Untuk mendapatkan pandangan lebih komprehensif tentang hubungan antara makanan dan diabetes, mereka meneliti manfaat diet tinggi antioksidan secara keseluruhan.
Penelitian selama 15 tahun, yang diterbitkan dalam Diabetologia (jurnal dari European Association for the Study of Diabetes) melibatkan lebih dari 65.000 wanita berusia antara 40 dan 65 tahun. Setelah menganalisis kuesioner yang diisi oleh para peserta, para peneliti menemukan bahwa wanita dengan jumlah antioksidan tertinggi dalam diet mereka menikmati penurunan risiko diabetes tipe 2 sebesar 27 persen – manfaat yang sangat besar.
Para ilmuwan melaporkan bahwa kemungkinan diabetes berkurang seiring dengan meningkatnya konsumsi antioksidan, dan mencatat bahwa kapasitas antioksidan dapat memainkan peran penting dalam mengurangi risiko diabetes pada wanita paruh baya.
Dengan kata lain, secara konsisten melakukan serangkaian pilihan makanan sehat yang sederhana dapat secara dramatis menurunkan risiko penyakit yang berpotensi mengancam jiwa dan mahal.
Rahasia Sukses: Antioksidan Bekerja pada Tingkat Molekuler untuk Melawan Diabetes
Studi terbaru ini bukanlah satu-satunya penelitian yang menunjukkan efek menakjubkan dari flavonoid makanan.
Para peneliti di Harvard School of Public Health menemukan bahwa antosianin dalam blueberry secara signifikan menurunkan risiko diabetes tipe 2.
Dan, dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Nutrition and Metabolism pada tahun 2015, para peneliti mulai mengevaluasi tindakan biologis dan potensi terapeutik dari lusinan flavonoid dan antosianin makanan – dan menyimpulkan dengan menyatakan dengan tegas bahwa fitokimia tersebut melindungi dari diabetes.
Tim melaporkan bahwa flavonoid bekerja melawan diabetes dengan membantu menjaga kadar glukosa darah, meningkatkan penyerapan glukosa, dan merangsang produksi insulin dari sel beta pankreas.
Selain itu, flavonoid meningkatkan kinerja enzim pembakar lemak, sekaligus menurunkan kolesterol LDL yang berbahaya dan mengurangi kadar sitokin pro-inflamasi seperti interleukin.
Dan, mereka secara signifikan meningkatkan kadar sepasang antioksidan, enzim pelawan penyakit – superoksida dismutase dan glutathione. Mereka juga membantu mengurangi produk akhir glikasi tingkat lanjut. AGE adalah racun yang dapat memicu dan memperburuk diabetes.
(Daftar manfaat anti-diabetes dari flavonoid benar-benar menakjubkan. Sulit dipercaya bahwa apel biasa atau semangkuk blueberry dapat menyimpan potensi terapi melawan penyakit seperti ini-tetapi, penelitian ilmiah telah menunjukkan bahwa hal itu benar adanya).
Buah dan Sayuran Segar Menawarkan Kekayaan Flavonoid
Hampir semua buah dan sayuran merupakan sumber antioksidan flavonoid yang baik. Dan, senyawa ini memiliki efek sinergis-yang berarti bahwa mereka saling melengkapi dan memperkuat satu sama lain.
Apel, anggur, dan bawang bombay kaya akan flavonoid quercetin, sementara buah jeruk menawarkan flavonoid hesperidin, tangeritin, kaempferol, dan naringenen.
Sayuran silangan seperti brokoli dan kangkung mengandung kaempferol dan luteolin, sementara blueberry dan makanan nabati berwarna biru keunguan lainnya merupakan pilihan terbaik untuk mendapatkan antosianin, pigmen tanaman yang bermanfaat dengan efek anti-diabetes. Antosianin juga ditemukan dalam cranberry, ceri, blackberry, kismis, raspberry, dan mulberry-serta anggur ungu, kubis merah, dan kulit terong.
Sayuran berwarna oranye, seperti wortel dan labu, mengandung beta-karoten dalam jumlah yang sehat.
(Bonus: buah dan sayuran segar cenderung tinggi vitamin C, yang juga merupakan antioksidan kuat. Mereka juga secara alami mengandung serat makanan yang tinggi, yang dapat membantu menangkal obesitas yang berkontribusi terhadap diabetes).
Konsumsi buah dan sayuran segar dan organik sebagai “garis pertahanan pertama” Anda melawan diabetes
Daftar makanan yang dapat membantu Anda melawan diabetes sangat banyak-dan lezat!
Selain makanan yang sudah disebutkan, makanan kaya flavonoid yang dapat dimasukkan ke dalam menu antara lain plum, plum, kenari, stroberi, peterseli, seledri, bawang bombay, paprika, terong, sayuran berdaun hijau, dan hazelnut.
Minuman kaya antioksidan termasuk teh hitam, hijau, dan anggur merah chamomile (dalam jumlah sedang) dan kopi, yang telah terbukti dalam penelitian dapat melindungi dari diabetes tipe 2.
Tentu saja, yang terbaik adalah memilih varietas organik untuk menghindari paparan yang tidak diinginkan terhadap bahan kimia beracun-yang digunakan dalam proses pertumbuhan sebagian besar merek komersial.
Untuk mendapatkan manfaat antioksidan yang maksimal, para ahli merekomendasikan untuk mengonsumsi buah dan sayuran dalam keadaan mentah, dikukus, atau ditumis. (Namun, karena kapasitas antioksidan wortel dan seledri meningkat saat dimasak sebentar, mengukusnya adalah pilihan yang tepat).
Para peneliti telah lama melaporkan bahwa diet tinggi buah dan sayuran sangat terkait dengan risiko lebih rendah terkena penyakit jantung dan kanker – dua penyebab utama kematian di Amerika Serikat. Sekarang, berkat penelitian terbaru, kita tahu bahwa memasukkan buah dan sayuran segar ke dalam menu makanan kita dapat membantu kita mencegah penyakit mematikan lainnya.
Diterbitkan ulang dari Naturalhealth365
){kind=link}